Torta caprese (bizcocho de chocolate y almendra)

Name: Torta caprese (bizcocho de chocolate y almendra)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de chocolate negro (para postres); 150 gr de mantequilla; 200 gr de almendras en polvo; 50 gr de azúcar glas; 40 gr de azúcar; 5 huevos

Merienda

Fácil

40 min

693 Kcal

Bizcocho que viene desde la isla de Capri en Italia, un postre con un intenso sabor de chocolate, fácil de hacer y con un resultado suave. Sin duda, ningún miembro de la familia se podrá resistir! El ingrediente que hará toda la diferencia? La almendra en polvo! Te dejamos nuestro paso a paso ;)

Ingredientes

200 gr de chocolate negro (para postres)
150 gr de mantequilla
200 gr de almendras en polvo
50 gr de azúcar glas
40 gr de azúcar
5 huevos

Costo estimado: 8.04€ (1.34€/porción)

Materiales

Molde de 24 cm de diámetro
Varillas eléctricas

Preparación

Preparación10 min

Cocción30 min

Precalienta el horno a 200°C.
Funde la mantequilla + chocolate. Por otro lado mezcla la almendra en polvo + azúcar glas.
Bate los huevos + azúcar cada vez más rápido, durante unos 5 min. Incorpora delicadamente a la mezcla de almendra. Después, la mezcla de chocolate.
Vierte la preparación en un molde engrasado y hornea 5 minutos a 200°C. Luego 25 minutos a 160°C con ventilador sobre una rejilla.
Deja enfriar, desmoldar y listo! Puedes espolvorear azúcar glas por encima y decorar con almendras laminadas.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuál es el origen de la torta caprese?

La torta caprese proviene de la isla de Capri en Italia, famosa por su intenso sabor a chocolate y su textura suave.

¿Por qué se utiliza almendra en polvo en la receta?

La almendra en polvo es el ingrediente clave que le da a la torta caprese su sabor característico y su textura única, diferenciándola de otros bizcochos de chocolate.