Bizcocho de chocolate y almendras al microondas

Ingredientes

• 50 gr de chocolate en polvo del que utilizamos para hacer a la taza.
• 200 ml de nata líquida.
• 125 gr de azucar.
• 125 gr de almendra molida.
• 3 huevos tamaño L.
• Medio sobre de levadura de repostería.

Preparación

• Poner la nata a calentar y cuando empiece a hervir, retirar del fuego y añadir el chocolate removiendo hasta su total disolución.
• Batir los huevos con el azucar hasta que doblen su volumen, incorporar el chocolate , que habremos dejado templar, la almendra y la levadura, removiendo todo bien con una espátula hasta que se mezcle todo.
• Cogemos un molde apto para microondas y lo untamos en mantequilla y harina para que el bizcocho no se pegue.
  
  Echamos la mezcla con cuidado sin que sobrepase la mitad del molde porque sube mucho en el micro y lo ponemos durante 6 minutos a 850w de potencia.
  
  Pasado este tiempo, dejamos reposar dentro del micro sin abrir la puerta otros 6 minutos.
• Sacamos del micro, dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado.

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