Budin de chocolate con almendras. paso a paso

Name: Budin de chocolate con almendras. paso a paso
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de chocolate fondant; 1 vaso de leche (250 ml); 200 g de azúcar; 180 g de mantequilla; 6 huevos; 100 g de almendra molida; 170 g de harina; 10 g de levadura en polvo

Postre

Fácil

1 h 10 m

1473 Kcal

Ingredientes

100 g de chocolate fondant
1 vaso de leche (250 ml)
200 g de azúcar
180 g de mantequilla
6 huevos
100 g de almendra molida
170 g de harina
10 g de levadura en polvo

Costo estimado: 7.18€ (2.39€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción50 min

Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande. Vertemos la leche en un cuenco, añadimos el chocolate troceado y calentamos en el microondas. Removemos hasta que se disuelva.
Batimos el azúcar con la mantequilla...hasta obtener una crema blanquecina. Añadimos los huevos, de uno en uno, removiendo constantemente.
Incorporamos la mezcla de leche y chocolate y mezclamos. Añadimos la harina junto con la levadura poco a poco y mezclamos. Por último agregamos la almendra molida y terminamos de mezclar.
Engrasamos un molde de corona y vertemos la mezcla. Lo ponemos al baño María en el horno precalentado a 180º durante 50 minutos. Al baño María quiere decir que el molde debe estar dentro de una bandeja o recipiente mayor con agua, (teniendo la precaución de que los bordes estén por debajo ya que si no el agua entraria en nuestro molde al hervir), así se cocina de forma suave yuniforme a través del calor del agua.
Dejamos que se enfríe por completo para desmoldarlo...y espolvoreamos con un poco de azúcar glass.