Bizcocho de chocolate con almendras y fresas

Name: Bizcocho de chocolate con almendras y fresas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 80 g harina de repostería; 125 g chocolate fondant; 125 g mantequilla; 125 g azúcar; 3 huevos; 3 cucharadas de leche; 1/2 cucharadita de levadura química; 125 g almendras fileteadas; 200 g fresas; chocolate y coco rallado

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Postre

Difícil

25 min

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Derretir el chocolate con la mantequilla al microondas o al baño maría, mezclarlo bien con las varillas y meterlo en la nevera.
Poner en un recipiente los huevos con el azúcar y batimos bien con las varillas de mano, seguidamente le añadimos la leche y la levadura y mezclamos bien.
Sacamos el chocolate de la nevera y lo agregamos al recipiente donde teníamos la otra mezcla.
Añadir la harina tamizada y mezclar bien con una lengua, seguidamente meter las almendras fileteadas y mezclar.
Cogemos un recipiente apto para microondas y lo pintamos bien con mantequilla, volcamos la masa sobre el molde
Lo metemos en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia y una vez acabe, dejar reposar dentro del microondas durante 5 minutos antes de sacarlo.
Volcar el bizcocho en un plato o bandeja y ponemos las fresas encima previamente lavadas y troceadas y acabamos dándole un toque con coco rallado que es de adorno, pero le da un sabor muy bueno al bizcocho.