Torta de chocolate y almendras de positano

Ingredientes

• 200 g chocolate oscuro de buena calidad (64-70% cacao)
• 200 g mantequilla sin sal
• 200 g azúcar
• 5 huevos (Se separan las claras y las yemas)
• 250 g almendras molidas (tostadas y luego molidas)
• Ralladura de un limón
• azúcar glas para decorar
• (También usé una cucharada de zumo de limón para batir las claras de huevo)