Torta de maíz criolla

Name: Torta de maíz criolla
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: es
Ingredients: Los granos de 5 o 6 mazorcas de maíz; 1/2 taza de leche; 35 g de mantequilla a temperatura ambiente; 1/2 taza de azúcar; 2 huevos; 1/2 cucharadita de polvo de hornear; 100 g de queso blanco rallado

Postre

6 porciones

30 min

45 min

Medio

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Una mezcla de dulce y salado, que es tan autóctona como la arepa, la cachapa o las hallacas, todas delicias típicas de mi querida patria y que hacen honor al maíz.

Ingredientes

Número de partes: 6

Los granos de 5 o 6 mazorcas de maíz

1/2 taza de leche

35 g de mantequilla a temperatura ambiente

1/2 taza de azúcar

2 huevos

1/2 cucharadita de polvo de hornear

100 g de queso blanco rallado

Preparación

Se licuan los granos de maíz con la leche en la licuadora.
Se bate la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa.
A la mezcla de mantequilla se incorporan uno a uno los huevos y el polvo de hornear. Se mezcla bien.
Se incorpora el maíz licuado y se mezcla con una cuchara de madera o plástico, luego se añade el queso blanco, se mezcla todo bien.
Se coloca la mezcla en un molde preparado mantequilla y harina, o preparado con papel encerado.
Se hornea a 175 grados C durante 70 minutos aprox. o hasta que este doradita y al pincharla con un palito de madera, este salga seco.

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