Torta de maíz criolla

Name: Torta de maíz criolla
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: es
Ingredients: Los granos de 5 o 6 mazorcas de maíz; 1/2 taza de leche; 35 g de mantequilla a temperatura ambiente; 1/2 taza de azúcar; 2 huevos; 1/2 cucharadita de polvo de hornear; 100 g de queso blanco rallado

Postre

6 porciones

30 min

45 min

Medio

(4.6/5 - 176 votos)
36
46

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Una mezcla de dulce y salado, que es tan autóctona como la arepa, la cachapa o las hallacas, todas delicias típicas de mi querida patria y que hacen honor al maíz.

Ingredientes

Número de partes: 6

Los granos de 5 o 6 mazorcas de maíz

1/2 taza de leche

35 g de mantequilla a temperatura ambiente

1/2 taza de azúcar

2 huevos

1/2 cucharadita de polvo de hornear

100 g de queso blanco rallado

Preparación

Se licuan los granos de maíz con la leche en la licuadora.
Se bate la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa.
A la mezcla de mantequilla se incorporan uno a uno los huevos y el polvo de hornear. Se mezcla bien.
Se incorpora el maíz licuado y se mezcla con una cuchara de madera o plástico, luego se añade el queso blanco, se mezcla todo bien.
Se coloca la mezcla en un molde preparado mantequilla y harina, o preparado con papel encerado.
Se hornea a 175 grados C durante 70 minutos aprox. o hasta que este doradita y al pincharla con un palito de madera, este salga seco.

Informar sobre un error en el texto de recetas

MMis recetas favoritas

Fotos

Preguntas:

Hola....el maíz va previamente remojado y escurrido antes de ser licuado..???..

Responder:

Efectivamente Gloria. Otra opción con la que sale buenísima es con el maíz dulce.

Yo no remoje el maíz! La torta está en proceso en el horno! Yo desgrana el maíz y licue enseguida con la leche, esto tendrá algún problema con el resultado??

Responder Petitchef:

Pues no lo hemos probado así que nos encantaría que lo compartieras con nosotros ;) Esperamos que la hayas disfrutado mucho :)