Torta invertida

Ingredientes

• 1 Taza de azúcar
• 5 Huevos
• 2 Tazas de harina
• Esencia de vainialla C/N
• 3 ó 4 duraznos, manzanas o peras
• Azúcar para el caramelo C/N

Preparación

• Hacer el caramelo y esparcirlo sobre el fondo del molde y sobre sus costados, dejar enfriar y reservar.
• Pelar las manzanas y cortar en gajos no muy finos. Colocar en el fondo del molde. Hacer lo mismo si son peras o duraznos al natural.
• En un recipiente echar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Batir hasta que se integren los ingredientes, formando ligeramente como una espuma pero sin llegar a punto letra (batir solo un poco).
• Por último, agregar la harina e integrar los ingredientes de forma envolvente. Una vez listo, rellenar el molde con la preparación.
  Llevar a horno moderado de 20 a 25 minutos.
• Desmoldar y listo... ¡A disfrutar!

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