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Torta de guitiriz

Por mnievesmnieves
(4.40/5 - 25 votos)
6 comentarios


  • Torta de Guitiriz
  • Torta de Guitiriz, Foto 2
  • Torta de Guitiriz, Foto 3
Tipo de receta:
Postre
Número de partes:
4 porciones
Preparación:
20 min
Cocción:
45 min
Listos en:
1 h, 5 m
Dificultad:
Medio

Ingredientes

250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
250 de azúcar
5 huevos
250 grs. de harina de maiz (amarilla)
1/2 sobre de Royal
un pellizco de sal

Preparación

Mezclar muy bien la mantequilla con el azúcar. Luego añadir las yemas (apartar las claras en un bol), y batir.
Tamizar la harina amarilla junto con la levadura y la sal, y batir todo junto.

Levantar las claras a punto de nieve, y mezclar poco a poco con la masa de harina anterior.

Enmatequillar y enharinar un recipiente y echar la mezcla de bica. Lo típico es un molde con agujero en medio, pero se puede hacer en el que tengáis. Cocer en el horno precalentado a 170º durante 45 minutos o hasta que al pinchar lo veamos cuajadado.

Preguntas:



Por mnievesmnieves





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Comentarios de los miembros:

Juane
Juane, 15/01/2011

Como soy goloso, le hice una variación. Antes de ponerla al horno la cubrí la mezcla con una manzana pelada y cortada en láminas no muy gruesas y sobre ellas canela en polvo. Una vez fría, la corté por la mitad, le puse crema pastelera, cubri con la la otra mitad y la crema que me sobró la puse sobre las manzanas. Saludos, Fernando

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mnieves
mnieves, 15/01/2011

Hola, soy Nieves y puse la receta de la torta de Guitiriz. contestando a janafer, puedes encontrar la harina en el Carrefour, si no, la venden en centros de herboristería y dietética. Yo compré allí un paquete de 1/2 kg (1,80 euros). Seguramente la tendrán en el Corte inglés y en Hipercor. Un saludo.

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janafer, 15/01/2011

Se ve muy bien pero me gustaria q explicara en este caso harina de maiz amarilla donde se compra gracias

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11/06/2013

Mas natural aun que bien.......

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04/05/2013

Molt bona, la torta!!!

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26/11/2012

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