Petitchef

Torta de Guitiriz

Postre
4 porciones
20 min
45 min
Medio

Ingredientes

4

Preparación

  • Mezclar muy bien la mantequilla con el azúcar. Luego añadir las yemas (apartar las claras en un bol), y batir.
    Tamizar la harina amarilla junto con la levadura y la sal, y batir todo junto.

    Levantar las claras a punto de nieve, y mezclar poco a poco con la masa de harina anterior.

    Enmatequillar y enharinar un recipiente y echar la mezcla de bica. Lo típico es un molde con agujero en medio, pero se puede hacer en el que tengáis. Cocer en el horno precalentado a 170º durante 45 minutos o hasta que al pinchar lo veamos cuajadado.

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Fotos

Torta de Guitiriz, foto 1
Torta de Guitiriz, foto 2
Torta de Guitiriz, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

11/06/2013

Mas natural aun que bien.......

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04/05/2013

Molt bona, la torta!!!

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26/11/2012

Me gusta

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mnieves
mnieves, 15/01/2011

Hola, soy Nieves y puse la receta de la torta de Guitiriz. contestando a janafer, puedes encontrar la harina en el Carrefour, si no, la venden en centros de herboristería y dietética. Yo compré allí un paquete de 1/2 kg (1,80 euros). Seguramente la tendrán en el Corte inglés y en Hipercor. Un saludo.

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Juane
Juane, 15/01/2011

Como soy goloso, le hice una variación. Antes de ponerla al horno la cubrí la mezcla con una manzana pelada y cortada en láminas no muy gruesas y sobre ellas canela en polvo. Una vez fría, la corté por la mitad, le puse crema pastelera, cubri con la la otra mitad y la crema que me sobró la puse sobre las manzanas. Saludos, Fernando

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janafer, 15/01/2011

Se ve muy bien pero me gustaria q explicara en este caso harina de maiz amarilla donde se compra gracias

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