Torta invertida de ananá

Ingredientes

• 125 g de manteca blanda
• 200 g de azúcar impalpable
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 230 g de harina
• 10 g de polvo Royal
• 50 cm3. del almibar de la lata o leche

CUBIERTA:

• 200 g de azúcar
• 1 lata (grande) de rodajas de ananá en almibar
• 100 g de azúcar negro