Torta tenerina

Ingredientes

• 6 uova
• 400 gr cioccolato fondente (percentuale di cacao a seconda del gusto personale)
• 200 gr burro
• 200 gr zucchero

Preparación

• Fondere il cioccolato con il burro e lasciare intiepidire.
  Montare i tuorli con lo zucchero finche' non diventano chiari e spumosi e unirli al cioccolato con il burro. Montare a neve ferma gli abumi e incorporarli delicatamente alla massa. Imburrare uno stampo di 26-28 cm di diametro, versarvi il composto e passare in forno caldo a 180° per 30 minuti.

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