TORTA TENERINA

Name: Torta tenerina
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 6 uova; 400 gr cioccolato fondente (percentuale di cacao a seconda del gusto personale); 200 gr burro; 200 gr zucchero

Otro

8 porciones

1 hora

30 min

Medio

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Ingredientes

6 uova
400 gr cioccolato fondente (percentuale di cacao a seconda del gusto personale)
200 gr burro
200 gr zucchero

Preparación

Fondere il cioccolato con il burro e lasciare intiepidire.
Montare i tuorli con lo zucchero finche' non diventano chiari e spumosi e unirli al cioccolato con il burro. Montare a neve ferma gli abumi e incorporarli delicatamente alla massa. Imburrare uno stampo di 26-28 cm di diametro, versarvi il composto e passare in forno caldo a 180° per 30 minuti.

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