Petitchef

TORTA DE MAIZ DE GUITIRIZ

Típica de Guitiriz, Galicia. Riquisima...

Postre
3 porciones
30 min
30 min
Medio
1460 Kcal

Ingredientes

3
Costo estimado: 5.45 (1.82€/porción)

Preparación

  • Se trabaja el azúcar con la manteca.
    Se separan las yemas de las claras y se ponen las claras a punto de nieve. Reservamos.
    Añadimos a la manteca las yemas batidas, las claras a punto de nieve (poco a poco y con movimientos envolventes), la ralladura del limón y el anís.
  • Después se va echando la harina poco a poco y se sigue removiendo bien hasta que quede bien ligada.

    Verter la mezcla en un molde (de los que tiene un agujero en el medio), previamente engrasado con manteca y al horno a temperatura muy alta 230º, durante unos 30 minutos. Comprobar si ya está listo con una aguja o cuchillo, si sale limpio es que ya está. Retirar del horno y espolvorear con azúcar glas.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (463g)
Calorías: 1460Kcal
  • Carbohidratos: 167.4g
  • Grasa total: 70g
  • Grasa sat.: 40.5g
  • Proteínas: 26.7g
  • Fibras: 5.6g
  • Azúcar: 112.2g
  • ProPoints: 39
  • SmartPoints: 66
Vegetariano

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

10/02/2015

Mejor reemplazar la manteca o mantequilla por aceite de girasol de ese modo no es tan exagerado el Alto contenido de COLESTEROL. y queda igualmente muy rica.

(0) (0) Abuso
10/12/2012

Muy buena

(0) (0) Abuso

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