Torta de maíz

Ingredientes

• 1 yogur de limón
• 3 medidas de harina de maíz
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura en polvo
• 3 huevos
• ralladura de un limón

Preparación

• Poner en un recipiente el azúcar y las yemas de los huevos y batir bien. Incorporar el yogur, el aceite y la harina con la levadura mezclada.
• Mezclar bien, batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa con cuidado de que no se bajen.
• Poner papel de hornear sobre la base del molde y verter la mezcla. Introducir en el horno medio durante 35 minutos aproximadamente.
• Cuando este hecho, dejar enfriar y le he puesto azúcar glas por encima.

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