Petitchef

Torta de arándanos

Merienda
6 porciones
10 min
45 min
Fácil
392 Kcal
Un pastel tradicional del sur de Francia: se prepara para ocasiones especiales como bodas, bautizos o comuniones. Te damos la receta porque pese a su simplicidad es un pastel increíble. ¡Inténtelo siguiendo nuestra explicación paso a paso!

Ingredientes

Número de partes: 6
200 gr harina

5 gr levadura


100 gr azúcar


15-20 gr de ron (3 cucharadas)

1 cucharadita de extracto de vainilla

125 gr de arándanos

Materiales

Preparación

  • Paso 1 - Torta de arándanos
    En un bol vierte: yemas + vainilla + ron + azúcar y mezcla con la ayuda de unas varillas de mano. Luego agrega: mantequilla fundida y vuelve a mezclar. Por último añadiremos los elementos secos tamizados; es decir, la harina y la levadura química. Mezcla bien.
  • Paso 2 - Torta de arándanos
    Monta las claras de huevo a punto de nieve. Han de doblar su volumen y quedar firmes. Añade las claras montadas a la masa anterior e integra ambos elementos con la ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes. Luego añade los arándanos y mezcla de nuevo.
  • Paso 3 - Torta de arándanos
    Vierte la masa en un molde engrasado con mantequilla y hornera en un horno precalentado a 180°C durante 45 minutos. Para comprobar el punto de cocción te recomendamos hacer la prueba del palillo. Con un cuchillo o una brocheta de madera pincha el centro del bizcocho, si el palillo sale limpio es que está listo.
  • Paso 4 - Torta de arándanos
    Retira del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarlo. Si lo deseas puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima a modo de decoración. Nuestra torta está lista!

Video

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (120g)
Calorías: 392Kcal
  • Carbohidratos: 43.4g
  • Grasa total: 19.4g
  • Grasa sat.: 11.7g
  • Proteínas: 7.6g
  • Fibras: 1.9g
  • Azúcar: 19.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

Fotos

Torta de arándanos, foto 1
Torta de arándanos, foto 2
Torta de arándanos, foto 3
Torta de arándanos, foto 4
Torta de arándanos, foto 5
Torta de arándanos, foto 6

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Marjor6, 07/10/2020

Fácil y mbre quedó deliciosa

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
20/10/2020

La he hecho 2 veces. Está muy buena pero en ambas veces le he tenido que añadir leche porque estaba demasiado seca

(0) (0) Abuso
hell-en, 14/10/2020

Si no le echas ron?

(0) (0) Abuso
14/10/2020

¿ se podría cocer en microondas esta estupenda receta? Gracias

(0) (0) Abuso

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