Petitchef

Torta de calabaza / auyama a la mantuana

Postre
5 porciones
20 min
40 min
Medio
818 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 5
1 kg de Calabaza / Auyama

2 Tazas de Pan molido

1 Taza de queso rallado


1 Taza de leche

150 g de mantequilla

2 Tazas de Azucar

200 g de Azucar de caña

5 Astillas de canela

Preparación

  • Corte en pedazos la calabaza /auyama y ponerla a cocinar con su concha. Cuando este lista retirar la pulpa con un tenedor y unirla con el azucar y la mantequilla.
  • Agregue poco a poco el pan molido, el queso, los huevos y la leche. Bata sólo hasta unir los ingredientes y lleve a horno precalentado por 40 minutos.
  • Aparte cocine la canela con el azucar de caña en una taza de agua hasta obtener un jarabe con el que bañara la torta al momento de servirla.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 465g
Calorías: 818Kcal
  • Carbohidratos: 75.3g
  • Grasa total: 44.8g
  • Grasa sat.: 27.3g
  • Proteínas: 24.4g
  • Fibras: 6.6g
  • Azúcar: 49.9g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 36

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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