Petitchef

Torta de calabaza / auyama a la mantuana

Postre
5 porciones
20 min
40 min
Medio
818 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 5
1 kg de Calabaza / Auyama

2 Tazas de Pan molido

1 Taza de queso rallado


1 Taza de leche

150 g de mantequilla

2 Tazas de Azucar

200 g de Azucar de caña

5 Astillas de canela

Preparación

  • Corte en pedazos la calabaza /auyama y ponerla a cocinar con su concha. Cuando este lista retirar la pulpa con un tenedor y unirla con el azucar y la mantequilla.
  • Agregue poco a poco el pan molido, el queso, los huevos y la leche. Bata sólo hasta unir los ingredientes y lleve a horno precalentado por 40 minutos.
  • Aparte cocine la canela con el azucar de caña en una taza de agua hasta obtener un jarabe con el que bañara la torta al momento de servirla.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (465g)
Calorías: 818Kcal
  • Carbohidratos: 75.3g
  • Grasa total: 44.8g
  • Grasa sat.: 27.3g
  • Proteínas: 24.4g
  • Fibras: 6.6g
  • Azúcar: 49.9g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 36

Preguntas:






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