Torta marmolada

Name: Torta marmolada
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200g de mantequilla sin sal en temperatura ambiente; 200g de azúcar; 4 huevos en temperatura ambiente; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 2 cucharaditas de ron; 2 cucharadas de leche; 250g de harina; 1 cucharada llana de levadura en polvo; 1/2 cucharadita de sal; 1 cucharada de cacao en polvo; 100g de chocolate negro derretido; Cobertura; 100g de chocolate negro; 5 cucharadas de leche; 1 cucharadita de esencia de vainilla

Postre

Medio

1 hora

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Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

Precalentar el horno a 180°. Untar un molde redondo de 22cm o dos moldes redondos con agujero central.

Tamizar la harina, sal y levadura.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema pálida. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Acrecentar la vainilla, ron y leche y batir hasta sólo mezclar todo.
Mezclar delicadamente con una espátula los ingredientes tamizados, sin envolver demás para no quedar un pastel duro después de horneado.
Dividir la masa en dos partes y mezclar el cacao y chocolate derretido a una de las partes.

Poner las mezclas en el molde y hornear por 30 - 40 minutos o hasta que un palillo inserido en el centro salga limpio.
Cobertura
Derretir el chocolate y mezclar la leche y vainilla. Poner aún templado sobre la torta.