Torta marmolada

Ingredientes

• 200g de mantequilla sin sal en temperatura ambiente
• 200g de azúcar
• 4 huevos en temperatura ambiente
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharaditas de ron
• 2 cucharadas de leche
• 250g de harina
• 1 cucharada llana de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 100g de chocolate negro derretido
• Cobertura
• 100g de chocolate negro
• 5 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

• Precalentar el horno a 180°. Untar un molde redondo de 22cm o dos moldes redondos con agujero central.
  
  Tamizar la harina, sal y levadura.
• Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema pálida. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  
  Acrecentar la vainilla, ron y leche y batir hasta sólo mezclar todo.
• Mezclar delicadamente con una espátula los ingredientes tamizados, sin envolver demás para no quedar un pastel duro después de horneado.
• Dividir la masa en dos partes y mezclar el cacao y chocolate derretido a una de las partes.
  
  Poner las mezclas en el molde y hornear por 30 - 40 minutos o hasta que un palillo inserido en el centro salga limpio.
• Cobertura
  Derretir el chocolate y mezclar la leche y vainilla. Poner aún templado sobre la torta.

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