Petitchef

Torta de san blas

Postre
6 porciones
30 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 6
467 gr harina

100 gr de azúcar



42 ml de aceite

23 ml de levadura

1 chorrito de anís


Para cubrir:

2 claras

1 chorrito de anís

6cucharadas de azúcar glas

4 onzas de chocolate

Preparación

  • Se pone en un bol el huevo, el aceite, el anís y la leche y se bate.

    Se añade la mantequilla a punto pomada.
  • La harina y la levadura se mezcla en un bol aparte y se agrega a la mezcla anterior y se amasa hasta obtener una bola compacta.
  • Se pasa a una superficie limpia, se añade un chorrito de anís y se sigue amasando hasta conseguir una masa compacta, suave y flexible.
  • Se coloca en una bandeja de horno, se da forma redonda y se deja reposar un rato. Se hornea a 160º durante 20 minutos, hasta que este dorada por abajo.
  • Se baten las claras con el anís y el azúcar, se cubre la torta y se deja secar con el calor residual.

Preguntas:






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