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Recetas de calabaza

515 recetas

La calabaza es una de las hortalizas de otoño más apreciadas para la preparación de platos de cocina tradicional. Sirve tanto para la preparación de platos dulces como salados, y a todos les aporta un sabor suave, y dulce, además de una textura muy agradable. Además, es una verdura muy sana, ya que contiene fibra y muchas vitaminas. ver más

Receta Flan de calabaza con leche vegetal

Flan de calabaza con leche vegetal

(105 votos), (17) , (411)
sin gluten
Postre Fácil 40 min 382 kcal
Ingredientes: 300 g calabaza pelada y sin semillas 500 ml leche vegetal (soja, almendras, arroz…) Azúcar moreno Esencia de vainilla líquida Fécula de maíz Alga aga...
Receta Pipas de calabaza tostadas

Pipas de calabaza tostadas

(20 votos), (1) , (168)
sin gluten
Aperitivo Fácil 20 min 18 kcal
Ingredientes: pipas extraídas de una calabaza sal...
Receta Crema de calabaza y puerro

Crema de calabaza y puerro

(163 votos), (31) , (1486)
sin gluten
Entrante Fácil 40 min 235 kcal
Ingredientes: 300gr calabaza 2 patatas medianas 1/2 puerro 200 ml de nata 2 cucharadas de aceite de girasol 1 cdita de pimienta 1 cdita de sal...
Receta Pan de frutos secos y calabaza

Pan de frutos secos y calabaza

(60 votos), (10) , (585)
Postre Medio 45 min 45 min
Ingredientes: 175 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 120g de azúcar moreno 20 g de azúcar blanco 2 huevos L. 2 cucharadas de mermelada naranja ama...
Receta Tarta de calabaza fácil

Tarta de calabaza fácil

(122 votos), (22) , (664)
Postre Fácil 5 min 45 min
Ingredientes: 1 kg de calabaza (pesada en crudo, pelada y sin pepitas) 1 bote de leche condensada de 390 gr (usando la medida del bote de leche condensada como m...
Frutas y verduras que cambian de forma

Frutas y verduras que cambian de forma

(24 votos), (8 comentarios)

Frutas y verduras que cambian de forma. Alimentos con formas innovadoras. De qué se trata?

Receta Pastel de calabaza y mandarina en bote

Pastel de calabaza y mandarina en bote

(141 votos), (28) , (505)
Postre Medio 45 min 5 min
Ingredientes: PARA 8 BOTES APROXIMADAMENTE: PARA LA CAPA CRUJIENTE DE GALLETAS: 1 taza y media de migas de galletas tipo digestive. 3 cucharadas de azúcar more...
Receta Brochetas de pollo, bacon y calabaza

Brochetas de pollo, bacon y calabaza

(207 votos), (44) , (1491)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 250 gr de pechuga de pollo 100 gr de calabaza 150 gr de bacon Miel Mostaza Mermelada de calabaza Sal...
Receta Crema de calabaza y cebolla

Crema de calabaza y cebolla

(349 votos), (59) , (1527)
sin gluten
Entrante Fácil 45 min 261 kcal
Ingredientes: 800 gr de calabaza 1 cda colmada de mantequilla 1 cebolla 200 ml de nata sal pimienta nuez moscada...
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Menú diario

Receta Calabaza butternut rellena de queso

Calabaza butternut rellena de queso

(45 votos), (6) , (374)
sin gluten
Plato Fácil 1 hora 222 kcal
Ingredientes: 1/2 calabaza butternut 100 gr de bacon ahumado 1 cebolla 120 gr de queso reblochon (raclette o cualquiera que funda bien) un poco de mantequilla...
Receta Tartaleta dulce de calabaza

Tartaleta dulce de calabaza

(43 votos), (6) , (460)
Postre Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: 1 rulo de masa brisée (brisa) o quebrada 600 gr de calabaza 100 gr de azúcar moreno 200 ml de nata 3 huevos mantequilla...
Recetas variadas para la temporada otoñal

Recetas variadas para la temporada otoñal

(90 votos), (26 comentarios)

Con la entrada del otoño, recetas de temporada vuelven a nuestras mesas para una cocina más elaborada:platos de cuchara, guisos, cremas y sopas realizadas con el amplio abanico de productos que la temporada nos ofrece nos reconfortan ante los fríos y lluviosos días...

Receta Crema de calabaza butternut deliciosa

Crema de calabaza butternut deliciosa

(39 votos), (7) , (299)
Plato Fácil 45 min 162 kcal
Ingredientes: 1/2 calabaza butternut 1 cebolla 1 pastilla de caldo (opcional) 70 ml de nata mantequilla agua...
Receta Pumpkin spice latte, café con leche y calabaza

Pumpkin spice latte, café con leche y calabaza

(28 votos), (4) , (250)
sin gluten
Bebida Fácil 35 min 316 kcal
Ingredientes: Para 2 cafés: 300 ml de leche 80 ml café 2 cdas puré de calabaza Para el puré de calabaza: 300 gr de calabaza mantequilla 2 cdas de azúcar (n...
Receta Calabaza al horno con garbanzos, romero y feta

Calabaza al horno con garbanzos, romero y feta

(19 votos), (155)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 50 min 292 kcal
Ingredientes: 1 calabaza 1 bote de garbanzos cocidos (250 gr) 200 gr de queso feta 25 gr de piñones 5 cdas de aceite de oliva Romero fresco Sal Pimienta...
Receta Calabaza asada rellena de crema de gambas (Camarão na moranga)

Calabaza asada rellena de crema de gambas (Camarão na moranga)

(16 votos), (2) , (127)
Plato Fácil 40 min 80 min
Ingredientes: Para la calabaza: 1 calabaza mediana (3,5 kg) 1 y 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 3 cdas de aceite de oliva Sal Pimienta Para el marinado de g...
Receta Calabazas de hojaldre y albaricoque para Halloween

Calabazas de hojaldre y albaricoque para Halloween

(14 votos), (2) , (122)
Merienda Fácil 50 min 297 kcal
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 100 gr de mermelada de albaricoque 1 huevo azúcar glas...
Receta Ensalada de otoño: judías, calabaza, coliflor, manzana y avellanas

Ensalada de otoño: judías, calabaza, coliflor, manzana y avellanas

(12 votos), (1) , (220)
sin gluten
Entrante Fácil 35 min 481 kcal
Ingredientes: 1/4 de calabaza butternut 1/4 de coliflor 125 gr de Judías blancas (en conserva o cocidas) 1/2 manzana algunas avellanas troceadas Sal Pimienta...
Receta Calabaza Butternut rellena de quinoa y granada

Calabaza Butternut rellena de quinoa y granada

(2 votos), (92)
Plato Fácil 15 min 50 min
Ingredientes: 1 calabaza butternut 1 cucharada aceite oliva 1 cucharadita sal 1 cucharadita pimienta 100 gr quinoa lavada 213 ml agua 1 cucharadita sal 1/2 g...
Receta Risotto vegano con quinoa, calabaza, avellanas y cilantro: Quinotto

Risotto vegano con quinoa, calabaza, avellanas y cilantro: Quinotto

(2 votos), (1) , (85)
Plato Fácil 30 min 206 kcal
Ingredientes: 125 gr de quinoa 250 gr de calabaza butternut 1 pastilla de caldo vegetal 400 ml de agua 2 dientes de ajo 1 puñado de avellanas (al gusto) unas ...
Receta Pasta Mezze maniche con calabaza y panceta

Pasta Mezze maniche con calabaza y panceta

(1 voto), (88)
Plato Fácil 42 min 1098 kcal
Ingredientes: 180 gr de pasta (Mezze maniche) 350 gr de pulpa de calabaza 80 gr de panceta (o bacon) 1/2 cebolla pequeña 1 cucharada de nata para cocinar (18% M...
Receta Bizcocho de calabaza y canela

Bizcocho de calabaza y canela

(725 votos), (128) , (1155)
Postre Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: Para un molde de 20 cm 300 gramos de calabaza ( cruda y pelada) 250 gramos de azúcar 300 gramos de harina ( yo usé bizcochona) 100 gramos de man...
Receta Bizcocho de calabaza thermomix

Bizcocho de calabaza thermomix

(435 votos), (60) , (276)
Postre Medio 35 min 30 min
Ingredientes: 400gr de calabaza 400gr de azúcar 400gr de harina 4 huevos grandes 150 ml. de aceite de girasol 150 ml. de leche 2 sobres de levadura Royal Azúcar y ...
Receta Potaje de garbanzos con berenjena y calabaza

Potaje de garbanzos con berenjena y calabaza

(394 votos), (66) , (1339)
Plato Fácil 30 min 372 kcal
Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos (en mi caso de Cidacos) 1/2 berenjena 100 gr de calabaza 1 cebolla pequeña 1/2 litro de caldo de verduras (Usé de la m...
Receta Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza

(247 votos), (38) , (230)
Postre Fácil 1h15m 571 kcal
Ingredientes: 300 gramos de calabaza 1/2 vasito de aceite de girasol 4 huevos 250 g de azúcar 250 g de harina 1 sobre de levadura 1 cucharadita de canela en polvo...
Receta Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza

(208 votos), (37) , (569)
Postre Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 4 huevos 300 gr. de harina 300 gr. de calabaza 250 gr. de azúcar 100 gr. de matequilla 1 sobre de levadura royal Azúcar glas Canela...


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