Petitchef

Macarrones con crema de calabaza butternut

Te traemos una nueva forma de cocinar la calabaza: ¡en salsa para acompañar la pasta! Lo primero, será conseguir un puré con los trozos de calabaza y luego, añadiremos crema para cocinar de soja para convertirla en salsa. ¿Fácil, no?¡Un plato muy reconfortante y rápido de cocinar. Ideal para un almuerzo de domingo o para los días frescos de otoño/invierno ;-)
Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil
586 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 3.26 (1.63€/porción)

Preparación

  • Mientras, pela, desgermina y pica los dos dientes de ajo. Rehogar en una sartén con un chorreoncito de aceite de oliva.
    En una cazuela grande, pon agua a calentar. Cuando comience a hervir, sazona y agrega los macarrones. Cocinar el tiempo indicado en el paquete
  • Cuando la calabaza esté cocid (la pulpa debe estar tierna), la trituramos junto al ajo hasta conseguir una especie de puré.
  • Una vez cocida y escurrida la pasta, la ponemos en la sartén en la que hemos cocinado el ajo y añadimos el puré de calabaza.
  • Añade la crema para cocinar de soja y condimenta con: el curry en polvo y el romero seco. Salpimentar al gusto.
    Remover y cocinar a fuego medio durante unos 3 - 4 minutos.
  • Ha llegado la hora de disfrutar de un buen almuerzo reconfortante. Buen apetito! :-)

Consejos y trucos:

Si quieres, puedes añadir queso emmental, mozzarella o parmesano rallado por encima ;-)

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (267g)
Calorías: 586Kcal
  • Carbohidratos: 55.9g
  • Grasa total: 30.6g
  • Grasa sat.: 16.5g
  • Proteínas: 16.6g
  • Fibras: 7g
  • Azúcar: 6.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21

Fotos

Macarrones con crema de calabaza butternut, foto 1
Macarrones con crema de calabaza butternut, foto 2
Macarrones con crema de calabaza butternut, foto 3
Macarrones con crema de calabaza butternut, foto 4

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Macarrones con brócoli, champiñones y albahaca
Macarrones con brócoli, champiñones y albahaca
1 porciones
40 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Macarrones con chorizo
Macarrones con chorizo
3 porciones
40 min
Fácil
3.2 / 5
Receta Macarrones con atún fácil
Macarrones con atún fácil
3 porciones
23 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Macarrones con tofu
Macarrones con tofu
2 porciones
20 min
Fácil
Receta Macarrones con salsa de atún
Macarrones con salsa de atún
6 porciones
20 min
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabaza 12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabaza Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1 Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1 Haz ENSALADAS con lo que nos ha sobrado Haz ENSALADAS con lo que nos ha sobrado

Menú del día
Pregunta del momento
Entre tus nuevos propósitos de año nuevo está....
Voto