Petitchef

Crema de calabaza con quesito

Otro
8 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
600 g de calabaza pelada y troceada

400 g de patatas peladas y troceadas

150 g cebolla o cebolleta

50 g aceite de oliva virgen extra

30 g de mantequilla

2 - 3 zanahorias peladas y troceadas

500 g de agua

7 - 8 quesitos

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta

1 pastilla de avecrem

Preparación

  • Ponemos en el vaso las cebollas y la zanahoria y troceamos durante 8 seg. vel. 5.
  • Bajamos los restos de las verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
  • Añadimos el aceite y la mantequilla. 6 min. temp. varoma, vel. 2.3.
  • Agregamos la calabaza, las patatas, la pastilla de avecrem, la sal, la pimienta y el agua. 17 min. temp. varoma, vel. 14.
  • Añadimos los quesitos y programamos 5 min. temp. 90º, vel. 3 1/2. Si os gusta más fina sólo tenéis que subirle un poco la velocidad.





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