Petitchef

Crema de judías y calabaza

Entrante
2 porciones
10 min
15 min
Fácil
Crema de Judías blancas y calabaza. Unas verduras, legumbres y el maravilloso queso de Lleida.

Ingredientes

Número de partes: 2
1 cebolla picada

200 g de calabaza

1,5 tazas de agua

1 tarro (250g) de judías blancas cocidas, escurridas



Queso curado de oveja, rallado

Preparación

  • Rehogar la cebolla en aceite, añadir la calabaza troceada y rehogar un poco más.
    Añadir al agua, orégano, las judías y dejar hervir 15 minutos a fuego lento.
  • Triturar, sazonar con pimienta molida en el momento.

    Servir con o queso rallado aparte.



Comentarios de los miembros:

03/10/2015

Fácil y deliciosa, en Costa Rica tenemos unos ayotes o calabazas sumamente dulces, por lo que se hace muy fácil combinar y sazonar de varias formas esta receta

(1) (0) Abuso
Respuesta SaboresasCores:

Qué bien suena. Gracias por comentarlo.
Saltamontes

LaCocinaDeAdita
LaCocinaDeAdita, 18/09/2015

Creo va a estar buenissima!!

(1) (0) Abuso
Respuesta SaboresasCores:

Si está muy eica.
Gracias por comentar.
Saltamontes

18/09/2015

Creo que es perfecta para la temporada de otoño que estamos esperando con impaciencia: completa, sabrosa, sana y vegetal.

(1) (0) Abuso
Respuesta SaboresasCores:

De hecho, una sopa nutritiva y sana ideal para el otoño.
Saltamontes


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