Crema de calabaza de mi abuela

Otro

4 porciones

Fácil

45 min

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Ingredientes

• 600 g calabaza
• 1/2 cebolla grande o 1 pequeña
• 1/2 manzana
• 1 patata mediana
• sal
• 1 trocito de mantequilla
• 1 vaso de agua

Preparación

• Pelar bien la calabaza, la piel es bastante amarga por lo que es importante quitarla del todo.
• Echarla en la olla con el resto de ingredientes, todos menos la mantequilla.Poner a fuego fuerte y cuando empiece a girar la válvula a toda velocidad, poner al mínimo y dejar 5 minutos.
• Apagar. Cuando podamos abrir la olla, añadir la mantequilla. Rectificar de sal.

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