Crema de calabaza butternut deliciosa

Ingredientes

• 1/2 calabaza butternut
• 1 cebolla
• 1 pastilla de caldo (opcional)
• 70 ml de nata
• mantequilla
• agua

Materiales

• Blender o batidora

Preparación

• Vacía la calabaza, pélala y córtala en trozos gruesos.
• En una cacerola grande, funde la mantequilla. Pocha la cebolla picada y añade la calabaza en trozos.
  
• Cocina durante 5 minutos, luego cubre con agua. Añade una pastilla de caldo (opcional) y salpimentar. Llevar a ebullición.
• Una vez que hierva, baja a fuego medio y deja cocinar 25 min más.
  
• Coloca todo en el blender, añade la nata y tritura finamente.
• Y listo! :)
  

Consejos y trucos

Añade: no dudes en añadir otras verduras, como puerro o zanahoria. También puedes especiar con nuez moscada o hierbas.

Para una versión sin lactosa: sustituye la nata clásica por nata vegetal de soja, coco, o almendra.

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