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Recetas de patatas

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Las patatas, tubérculo comestible de origen americano, es uno de los alimentos más completos. Su alta densidad y presencia de almidón las hace perfectas para freír o hervir pudiendo elaborar desde purés a diversas masas. Este alimento goza de gran popularidad debido a su gusto suave y su gran versatilidad como guarnición o acompañamiento de carnes y pescados. Tanto asadas, hervidas, fritas u horneadas resultan deliciosas. Entre las recetas más populares destacan el fish and chips británico, la tortilla de patatas, diversos tipos de soufflé, patatas panadera o ñoquis. Incluso algunos platos considerados dulces como los gofres pueden elaborarse con patata, tomate seco y orégano en su versión salada.

Receta Pastel de patata

Pastel de patata

(99 votos) , (19) , (1493)
sin gluten
Plato Fácil 1 h 30 m 232 kcal
Ingredientes: 600 gr de patatas 1 huevo 100 gr de queso rallado 150 gr de jamón york sal pimienta nuez moscada 4 huevos cocidos (duros)...
Receta Gofres de patata, bacon y queso

Gofres de patata, bacon y queso

(30 votos) , (6) , (463)
Plato Fácil 45 min 261 kcal
Ingredientes: 150 gr nata espesa 2 huevos sal pimienta cebollino 50 gr harina 500 gr patatas 30 gr mantequilla 130 gr queso rallado 130 gr bacon...
Receta Patatas asadas envueltas en bacon

Patatas asadas envueltas en bacon

(2 votos) , (86)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 45 min 340 kcal
Ingredientes: 4 patatas (medianas o grandes) 8 lonchas de bacon ahumado 2 cucharadas de tomillo seco 2 cucharadas de romero seco...
Receta Tortilla española de patatas con cebolla

Tortilla española de patatas con cebolla

(359 votos) , (65) , (1392)
sin gluten
Plato Fácil 40 min 231 kcal
Ingredientes: 7 huevos 1 kg de patatas 50 ml aceite de oliva sal al gusto 1 cebolla...
Receta Patatas suecas al horno

Patatas suecas al horno

(228 votos) , (42) , (1664)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 55 min 387 kcal
Ingredientes: 5 patatas 15 cl de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cdita de paprika (pimentón dulce) 1 cdita de perejil...
Facilita tu día a día con estas recetas de patatas

Facilita tu día a día con estas recetas de patatas

(14 votos)

No deja de sorprendernos la versatilidad de este alimento. La patata es sin duda uno de eso ingredientes que nos da mucho juego en la cocina. Frita, cocida, a lo pobre, en tortilla o en chips, a la riojana o a la bilbaína. ¡Nos gusta de todos modos! Descubre todo lo...

Receta Patatas deluxe, patatas gajo

Patatas deluxe, patatas gajo

(201 votos) , (34) , (2199)
Entrante Fácil 1 h 5 m 287 kcal
Ingredientes: 7 patatas medianas 100gr harina 1cda pimienta 1cda sal 1cda cebolla en polvo 1cda hierbas de provenza 1cda ajo en polvo 1cda pimentón dulce (p...
Receta Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso

Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso

(192 votos) , (41) , (1646)
sin gluten
Plato Fácil 1 hora 337 kcal
Ingredientes: 5 huevos 450 gr de patatas 1 cebolla 300 gr de queso raclette (o cualquier queso que funda) 4 lonchas de jamón york sal pimienta...
Receta Crema de calabaza y puerro

Crema de calabaza y puerro

(177 votos) , (36) , (1868)
sin gluten
Entrante Fácil 40 min 235 kcal
Ingredientes: 300 gr calabaza 2 patatas medianas 1/2 puerro 200 ml de nata 2 cucharadas de aceite de girasol 1 cdita de pimienta 1 cdita de sal...
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Receta Medallones de verdura (fáciles y rápidos)

Medallones de verdura (fáciles y rápidos)

(163 votos) , (30) , (1673)
Entrante Fácil 1 h 5 m 133 kcal
Ingredientes: 150 gr de patatas 1 calabacín 2 zanahorias 1 huevo 2 cdas harina aceite de oliva sal pimienta nuez moscada...
Receta Bacalao con nata, tradicional portugués

Bacalao con nata, tradicional portugués

(162 votos) , (28) , (1792)
Plato Medio 1 h 5 m 627 kcal
Ingredientes: 700 gr de bacalao desalado 600 ml de leche 1 cebolla 2 cdas de harina 1 kg de patatas 200 ml de nata 200 gr de queso rallado (emmental) sal pi...
Cómo elegir la patata perfecta para cada receta

Cómo elegir la patata perfecta para cada receta

(33 votos)

Con más de 5.000 variedades y, a veces, nos parecen exactamente la misma. La patata es, sin duda, la reina de los tubérculos, la usamos en muchísimas recetas y, sin embargo, apenas atendemos a sus particularidades a la hora de sacarle el máximo provecho. A lo sumo,...

Receta Pastel de patatas y queso raclette

Pastel de patatas y queso raclette

(103 votos) , (25) , (1994)
Plato Fácil 1 h 30 m 489 kcal
Ingredientes: 1 kg de patatas 1 cebolla 300 gr de queso para raclette (si no tienes, usa algún queso que se funda fácilmente) 150 gr de jamón serrano 120 gr de ...
Receta Gratinado de pescado, fácil de hacer

Gratinado de pescado, fácil de hacer

(98 votos) , (17) , (1252)
Plato Fácil 1 h 35 m 308 kcal
Ingredientes: 600 gr de pescado blanco (tipo merluza, carbonero o bacalao) 500 gr de patatas 200 gr de champiñones 35 gr de harina 35 gr de mantequilla 500 ml...
Receta Pastel de queso raclette

Pastel de queso raclette

(94 votos) , (15) , (938)
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 175 gr de queso raclette (o algún otro que funda bien) 100 gr de embutido (jamón, lomo, chorizo, pavo...) 1 patata cocida 3 huevos 120 ml de leche...
Receta Buñuelos de bacalao portugueses

Buñuelos de bacalao portugueses

(94 votos) , (19) , (1384)
Entrante Medio 1 h 40 m 277 kcal
Ingredientes: 400 gr de bacalao desalado 800 gr de patatas 2 huevos 4 cdas de harina 1 diente de ajo 3 ramas de perejil fresco aceite para freir sal pimien...
Receta Gratin dauphinois (gratinado de patatas )

Gratin dauphinois (gratinado de patatas )

(93 votos) , (15) , (967)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 1 h 5 m 434 kcal
Ingredientes: 600 gr de patatas 400 ml de leche 1 diente de ajo 150 ml de nata 50 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada...
Receta Patatas al vapor con hierbas al microondas

Patatas al vapor con hierbas al microondas

(70 votos) , (16) , (1371)
sin gluten
Entrante Fácil 17 min 568 kcal
Ingredientes: 7 patatas medianas/pequeñas mantequilla al gusto hierbas de provenza al gusto sal al gusto pimienta al gusto...
Receta Patatas fritas crujientes caseras

Patatas fritas crujientes caseras

(69 votos) , (9) , (818)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 40 min 184 kcal
Ingredientes: 700 gr de patatas Aceite para freir Sal...
Receta Tartiflette francesa, tradicional de saboya

Tartiflette francesa, tradicional de saboya

(67 votos) , (15) , (952)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1,2 kg de patatas 200 gr de bacon ahumado 2 cebollas 1 queso reblochon de 450 gr (si no encuentras, puedes poner mozzarella o cualquier otro tipo d...
Receta Lentejas caseras con chorizo

Lentejas caseras con chorizo

(66 votos) , (12) , (986)
sin gluten
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 250 gr de lentejas 1,5 litro de agua 1 patata 1 tomate 1/4 de pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 100 gr ...
Receta Puré de patatas cremoso casero

Puré de patatas cremoso casero

(63 votos) , (13) , (771)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 40 min 280 kcal
Ingredientes: 700 gr de patatas 50 ml de leche 60 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada...
Receta Shepherd's pie, pastel de carne inglés

Shepherd's pie, pastel de carne inglés

(62 votos) , (14) , (725)
Plato Fácil 55 min 486 kcal
Ingredientes: Para el relleno: 500 gr de carne picada (de ternera) 400 gr de tomates en trozos 2 zanahorias 1 cebolla roja 300 gr de guisantes 2 dientes de a...
Receta Sopa de col básica y suave

Sopa de col básica y suave

(57 votos) , (13) , (426)
Plato Fácil 45 min 193 kcal
Ingredientes: 1/2 col 1 cebolla 1 diente de ajo 2 zanahoria 3 patatas 1 pastilla caldo (opcional) sal pimienta aceite de oliva...
Receta Tortilla de patatas fritas de bolsa

Tortilla de patatas fritas de bolsa

(57 votos) , (9) , (451)
sin gluten
Plato Fácil 10 min 217 kcal
Ingredientes: 1 paquete de patatas fritas de bolsa (125gr) 4 huevos perejil...
Receta Calzone de queso y patatas

Calzone de queso y patatas

(54 votos) , (9) , (797)
Plato Fácil 20 min 610 kcal
Ingredientes: 1 rulo de masa pizza 1 cda de nata o crema fresca 2 láminas de jamón york 3 láminas de queso (raclette, emmental, mozzarella...) 1 patata cocida ...


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