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Recetas de patatas

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Las patatas, tubérculo comestible de origen americano, es uno de los alimentos más completos. Su alta densidad y presencia de almidón las hace perfectas para freír o hervir pudiendo elaborar desde purés a diversas masas. Este alimento goza de gran popularidad debido a su gusto suave y su gran versatilidad como guarnición o acompañamiento de carnes y pescados. Tanto asadas, hervidas, fritas u horneadas resultan deliciosas. Entre las recetas más populares destacan el fish and chips británico, la tortilla de patatas, diversos tipos de soufflé, patatas panadera o ñoquis. Incluso algunos platos considerados dulces como los gofres pueden elaborarse con patata, tomate seco y orégano en su versión salada.

Receta Gnocchi di patate - ñoquis de papa/patata

Gnocchi di patate - ñoquis de papa/patata

(5 votos), (20)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 500 g harina 250 g aproximadamente sal nuez moscada queso rallado a la masa y pimienta Salsa a eleccion...
Receta Tortilla española de patatas con cebolla

Tortilla española de patatas con cebolla

(328 votos), (56) , (780)
sin gluten
Plato Fácil 40 min 231 kcal
Ingredientes: 7 huevos 1 kg de patatas 50ml aceite de oliva sal al gusto 1 cebolla...
Receta Patatas suecas al horno

Patatas suecas al horno

(212 votos), (37) , (1092)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 55 min 387 kcal
Ingredientes: 5 patatas 15 cl de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cdita de paprika (pimentón dulce) 1 cdita de perejil...
Receta Patatas deluxe, patatas gajo

Patatas deluxe, patatas gajo

(170 votos), (26) , (1457)
Entrante Fácil 30 min 35 min
Ingredientes: 7 patatas medianas 100gr harina 1cda pimienta 1cda sal 1cda cebolla en polvo 1cda hierbas de provenza 1cda ajo en polvo 1cda pimentón dulce (p...
Receta Gratin dauphinois (gratinado de patatas )

Gratin dauphinois (gratinado de patatas )

(88 votos), (14) , (624)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 1 h, 5 m 434 kcal
Ingredientes: 600 gr de patatas 400 ml de leche 1 diente de ajo 150 ml de nata 50 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada...
12 recetas esenciales para fanáticos de la patata

12 recetas esenciales para fanáticos de la patata

(73 votos), (9 comentarios)

Las patatas, tubérculo de origen americano, es uno de los alimentos más completos. Su alta densidad y presencia de almidón las hace perfectas para freír o hervir pudiendo elaborar desde purés a diversas masas. Petitchef te trae el Top 12 de recetas con patatas.

Receta Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso

Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso

(83 votos), (20) , (578)
sin gluten
Plato Fácil 1 hora 371 kcal
Ingredientes: 5 huevos 450 gr de patatas 1 cebolla 300 gr de queso raclette (o cualquier queso que funda) 4 lonchas de jamón york sal pimienta...
Receta Pastel de patatas y queso raclette

Pastel de patatas y queso raclette

(65 votos), (15) , (927)
Plato Fácil 1 h, 30 m 489 kcal
Ingredientes: 1 kg de patatas 1 cebolla 200 gr de queso para raclette (si no tienes, usa algún queso que se funda facilmente) 125 gr de jamón serrano 120 gr de...
Receta Tortilla de patatas fritas de bolsa

Tortilla de patatas fritas de bolsa

(56 votos), (9) , (329)
sin gluten
Plato Fácil 10 min 217 kcal
Ingredientes: 1 paquete de patatas fritas de bolsa (125gr) 4 huevos perejil...
Todos los días un menú diferente
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Receta Patatas al vapor con hierbas al microondas

Patatas al vapor con hierbas al microondas

(56 votos), (12) , (894)
sin gluten
Entrante Fácil 17 min 568 kcal
Ingredientes: 7 patatas medianas/pequeñas mantequilla al gusto hierbas de provenza al gusto sal al gusto pimienta al gusto...
Receta Sandwich de patata y queso raclette

Sandwich de patata y queso raclette

(43 votos), (7) , (465)
sin gluten
Entrante Fácil 40 min 290 kcal
Ingredientes: 4 patatas 4 lonchas de queso raclette (o cualquier otro que funda bien) 2 lonchas de jamón serrano o lomo aceite de oliva sal pimienta...
Gastronomia madrilena : comer y beber

Gastronomia madrilena : comer y beber

(48 votos), (5 comentarios)

En Madrid la oferta culinaria es muy variada, se puede disfrutar tanto de la cocina casera como de la más innovadora.

Receta Puré de patatas cremoso casero

Puré de patatas cremoso casero

(41 votos), (11) , (317)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 40 min 280 kcal
Ingredientes: 700 gr de patatas 50 ml de leche 60 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada...
Receta Pastel de patata para pascua

Pastel de patata para pascua

(41 votos), (8) , (661)
sin gluten
Plato Fácil 1 h, 30 m 232 kcal
Ingredientes: 600 gr de patatas 1 huevo 100 gr de queso rallado 150 gr de jamón york sal pimienta nuez moscada 4 huevos cocidos (duros)...
Receta Tatín de patatas y queso cantal

Tatín de patatas y queso cantal

(33 votos), (3) , (272)
Plato Fácil 25 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de patatas 400 gr de queso cantal 1 rulo masa brisée (brisa, quebrada) Perejil sal pimienta...
Receta Gofres de patata, bacon y queso

Gofres de patata, bacon y queso

(27 votos), (5) , (361)
Plato Fácil 45 min 261 kcal
Ingredientes: 150 gr nata espesa 2 huevos sal pimienta cebollino 50 gr harina 500 gr patatas 30 gr mantequilla 130 gr queso rallado 130 gr bacon...
Receta Crema patata y puerro simple y fácil

Crema patata y puerro simple y fácil

(23 votos), (4) , (234)
Entrante Fácil 1 hora 191 kcal
Ingredientes: 500 gr de patatas 3 puerros medianos 1 chalota 1 pastilla de caldo (opcional) mantequilla sal pimienta agua...
Receta Patatas fritas crujientes caseras

Patatas fritas crujientes caseras

(11 votos), (2) , (278)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 40 min 184 kcal
Ingredientes: 700 gr de patatas Aceite para freir Sal...
Receta Croquetas de queso raclette y patata

Croquetas de queso raclette y patata

(8 votos), (4) , (459)
Entrante Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: Croquetas: 300 gr de patatas 50 gr de queso ( raclette, emmental, mozzarella...) 1 yema sal pimienta nuez moscada Rebozado: 2 cdas harina 1...
Receta Nidos de pascua con patatas

Nidos de pascua con patatas

(7 votos), (178)
sin gluten
Plato Medio 42 min 149 kcal
Ingredientes: 500 gr de patatas 2 huevos 5 lonchas de bacon (o panceta) 70 gr de queso rallado 12 huevos de codorniz sal pimienta...
Receta Mejillones con patatas fritas

Mejillones con patatas fritas

(6 votos), (4) , (95)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: Mejillones a la marinera: 1 kg de mejillones 1 cebolla 1 ramillete apio 1 diente de ajo 1 ramillete de hierbas 100 ml vino blanco perejil 1 cd...
Receta Crema de topinambur, patata y bacon

Crema de topinambur, patata y bacon

(3 votos), (49)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 500 gr de topinambur (alcachofas de Jerusalén) 2 patatas 100 ml de nata 4 lonchas de bacon (panceta) aceite de oliva...
Receta Sopa con hojaldre de patata y puerro

Sopa con hojaldre de patata y puerro

(2 votos), (2) , (71)
Plato Fácil 45 min 45 min
Ingredientes: 1 masa hojaldre 500 gr de patatas 3 puerros medianos 1 chalota 1 pastilla de caldo (opcional) mantequilla sal pimienta agua 1 yema (para pint...
Receta Calzone de queso y patatas

Calzone de queso y patatas

(15 votos), (313)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 rulo de masa pizza 1 cda de nata o crema fresca 2 láminas de jamón york 3 láminas de queso (raclette, emmental, mozzarella...) 1 patata cocida ...
Receta Milhojas de queso raclette y patata

Milhojas de queso raclette y patata

(14 votos), (1) , (255)
sin gluten
Plato Fácil 25 min 382 kcal
Ingredientes: 4 galettes de sarraceno 8 lonchas de queso raclette (o cualquiera fácil de fundir) 4 patatas 2 lonchas jamón york 2 cebollas...
Receta Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas

Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas

(9 votos), (1) , (164)
Plato Fácil 1 h, 20 m 211 kcal
Ingredientes: Base de tofu: 400 gr de tofu 1 cebolla 2 cdas vinagre balsámico 4 cdas de salsa de soja Puré de calabacín: 1 kg de calabacín 400 gr de patat...
Receta Patatas fritas al horno deliciosas

Patatas fritas al horno deliciosas

(8 votos), (1) , (205)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 40 min 176 kcal
Ingredientes: 500 gr de patatas 2 cdas aceite de oliva sal...


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