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Recetas de patatas

1244 recetas

Las patatas, tubérculo comestible de origen americano, es uno de los alimentos más completos. Su alta densidad y presencia de almidón las hace perfectas para freír o hervir pudiendo elaborar desde purés a diversas masas. Este alimento goza de gran popularidad debido a su gusto suave y su gran versatilidad como guarnición o acompañamiento de carnes y pescados. Tanto asadas, hervidas, fritas u horneadas resultan deliciosas. Entre las recetas más populares destacan el fish and chips británico, la tortilla de patatas, diversos tipos de soufflé, patatas panadera o ñoquis. Incluso algunos platos considerados dulces como los gofres pueden elaborarse con patata, tomate seco y orégano en su versión salada.

Receta Pastel de patata

Pastel de patata

(105 votos), (19) , (1591)
Plato Fácil 1 h 30 m 210 kcal
Ingredientes: 600 gr de patatas 1 huevo 100 gr de queso rallado 150 gr de jamón york sal pimienta nuez moscada 4 huevos cocidos (duros)...
Receta Gofres de patata, bacon y queso

Gofres de patata, bacon y queso

(30 votos), (6) , (498)
Plato Fácil 45 min 276 kcal
Ingredientes: 150 gr nata espesa 2 huevos sal pimienta cebollino 50 gr harina 500 gr patatas 30 gr mantequilla 130 gr queso rallado 130 gr bacon...
Receta Milhojas de queso fundido y patata

Milhojas de queso fundido y patata

(14 votos), (1) , (464)
Plato Fácil 25 min 553 kcal
Ingredientes: 4 galettes o crepes de trigo sarraceno (puedes sustituirlo por crepes tradicionales) 8 lonchas de queso raclette (o cualquier queso que funda bien) ...
Receta Crema de col rizada y patata en olla rápida

Crema de col rizada y patata en olla rápida

(6 votos), (2) , (61)
Entrante Fácil 22 min 100 kcal
Ingredientes: 1/2 col rizada 1 patata (grande) 1 cebolla 1 ajo sal (al gusto) pimienta (al gusto) Una pizca de nuez moscada Almendra picada Un chorrito de ...
Receta Ñoquis de patata caseros con salsa pesto

Ñoquis de patata caseros con salsa pesto

(2 votos)
Plato Medio 37 min 614 kcal
Ingredientes: Para los ñoquis de patata: 1 kg de patatas 300 gr de harina T45 1 huevo sal Para el pesto verde alla genovese: 30 gr de albahaca fresca 30 g...
Facilita tu día a día con estas recetas de patatas

Facilita tu día a día con estas recetas de patatas

(24 votos)

No deja de sorprendernos la versatilidad de este alimento. La patata es sin duda uno de eso ingredientes que nos da mucho juego en la cocina. Frita, cocida, a lo pobre, en tortilla o en chips, a la riojana o a la bilbaína. ¡Nos gusta de todos modos! Descubre todo lo...

Receta Ñoquis de patata caseros: ¡todos los secretos para prepararlos en casa!

Ñoquis de patata caseros: ¡todos los secretos para prepararlos en casa!

(1 voto)
Otro Fácil 27 min 524 kcal
Ingredientes: 500 gr de patata 150 gr de harina 00 1 huevo 1 pizca de sal...
Receta Patatas asadas rellenas de salmón ahumado y queso crema

Patatas asadas rellenas de salmón ahumado y queso crema

(10 votos), (1) , (281)
Plato Fácil 1 h 10 m 279 kcal
Ingredientes: 4 patatas 150 gr de queso fresco tipo philadelphia 2 lonchas de salmón ahumado 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de eneldo picado sal pim...
Receta Patatas asadas al horno, el acompañamiento perfecto para tus platos

Patatas asadas al horno, el acompañamiento perfecto para tus platos

(2 votos), (1)
Acompañamiento Fácil 45 min 197 kcal
Ingredientes: 1 Kg de patatas 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Romero...
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Receta Patatas en espiral al horno. cómo hacerlas sin utensilios especiales

Patatas en espiral al horno. cómo hacerlas sin utensilios especiales

(2 votos)
Acompañamiento Fácil 20 min 243 kcal
Ingredientes: 2 patatas (tamaño mediano) 2 cucharadas de mantequilla fundida (o aceite de oliva) sal (al gusto) pimienta (al gusto) ½ cucharadita de pimentón...
Receta Patatas asadas envueltas en bacon

Patatas asadas envueltas en bacon

(2 votos), (98)
Acompañamiento Fácil 45 min 340 kcal
Ingredientes: 4 patatas (medianas o grandes) 8 lonchas de bacon ahumado 2 cucharadas de tomillo seco 2 cucharadas de romero seco...
Cómo elegir la patata perfecta para cada receta

Cómo elegir la patata perfecta para cada receta

(34 votos)

Con más de 5.000 variedades y, a veces, nos parecen exactamente la misma. La patata es, sin duda, la reina de los tubérculos, la usamos en muchísimas recetas y, sin embargo, apenas atendemos a sus particularidades a la hora de sacarle el máximo provecho. A lo sumo,...

Receta Pastel de carne y puré de patatas, ¡la receta perfecta para compartir en familia!

Pastel de carne y puré de patatas, ¡la receta perfecta para compartir en familia!

(1 voto)
Plato Fácil 55 min 550 kcal
Ingredientes: Puré de patatas 800 gr de patatas 50 ml de leche 60 gr de mantequilla Sal Pimienta Nuez moscada (al gusto) Carne 1 chorrito de aceite de ol...
Receta Tartaletas de jamón serrano, patatas y queso raclette

Tartaletas de jamón serrano, patatas y queso raclette

Entrante Fácil 45 min 447 kcal
Ingredientes: 1 hojaldre rectangular 6 lonchas de jamón serrano crudo Pimienta 3 patatas 8 lonchas de queso raclette...
Receta Tortilla española de patatas con cebolla

Tortilla española de patatas con cebolla

(365 votos), (65) , (1428)
Plato Fácil 40 min 231 kcal
Ingredientes: 7 huevos 1 kg de patatas 50 ml aceite de oliva sal al gusto 1 cebolla...
Receta Patatas suecas al horno

Patatas suecas al horno

(232 votos), (44) , (1681)
Acompañamiento Fácil 55 min 387 kcal
Ingredientes: 5 patatas 15 cl de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cdita de paprika (pimentón dulce) 1 cdita de perejil...
Receta Patatas deluxe, patatas gajo

Patatas deluxe, patatas gajo

(202 votos), (34) , (2227)
Entrante Fácil 1 h 5 m 296 kcal
Ingredientes: 7 patatas medianas 100gr harina 1cda pimienta 1cda sal 1cda cebolla en polvo 1cda hierbas de provenza 1cda ajo en polvo 1cda pimentón dulce (p...
Receta Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso

Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso

(195 votos), (42) , (1734)
Plato Fácil 1 hora 351 kcal
Ingredientes: 5 huevos 450 gr de patatas 1 cebolla 300 gr de queso raclette (o cualquier queso que funda) 4 lonchas de jamón york sal pimienta...
Receta Pastel de patatas y queso raclette

Pastel de patatas y queso raclette

(107 votos), (25) , (2066)
Plato Fácil 1 h 30 m 565 kcal
Ingredientes: 1 kg de patatas 1 cebolla 300 gr de queso para raclette (si no tienes, usa algún queso que se funda fácilmente) 150 gr de jamón serrano 120 gr de ...
Receta Gratin dauphinois (gratinado de patatas )

Gratin dauphinois (gratinado de patatas )

(96 votos), (15) , (971)
Acompañamiento Fácil 1 h 5 m 298 kcal
Ingredientes: 600 gr de patatas 400 ml de leche 1 diente de ajo 150 ml de nata 50 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada...
Receta Patatas fritas crujientes caseras

Patatas fritas crujientes caseras

(74 votos), (9) , (829)
Acompañamiento Fácil 40 min 274 kcal
Ingredientes: 700 gr de patatas Aceite para freir Sal...
Receta Patatas al vapor con hierbas al microondas

Patatas al vapor con hierbas al microondas

(70 votos), (16) , (1385)
Entrante Fácil 17 min 568 kcal
Ingredientes: 7 patatas medianas/pequeñas mantequilla al gusto hierbas de provenza al gusto sal al gusto pimienta al gusto...
Receta Puré de patatas cremoso casero

Puré de patatas cremoso casero

(63 votos), (13) , (779)
Acompañamiento Fácil 40 min 280 kcal
Ingredientes: 700 gr de patatas 50 ml de leche 60 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada...
Receta Tortilla de patatas fritas de bolsa

Tortilla de patatas fritas de bolsa

(62 votos), (11) , (507)
Plato Fácil 10 min 491 kcal
Ingredientes: 125 gr de patatas fritas de bolsa (1 paquete) 4 huevos perejil...
Receta Tortilla de patatas y queso al horno

Tortilla de patatas y queso al horno

(54 votos), (5) , (576)
Plato Fácil 35 min 179 kcal
Ingredientes: 4 huevos 2 patatas 5 lonchas de jamón serrano (o embutido) 6 lonchas de queso raclette (o cualquier otro que funda)...
Receta Calzone de queso y patatas

Calzone de queso y patatas

(54 votos), (9) , (803)
Plato Fácil 20 min 594 kcal
Ingredientes: 1 rulo de masa pizza 1 cda de nata o crema fresca 2 láminas de jamón york 3 láminas de queso (raclette, emmental, mozzarella...) 1 patata cocida ...


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