Milhojas de queso raclette y patata

Name: Milhojas de queso raclette y patata
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: es
Ingredients: - 4 galettes de sarraceno; - 8 lonchas de queso raclette (o cualquiera fácil de fundir); - 4 patatas; - 2 lonchas jamón york; - 2 cebollas

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Plato

4 porciones

15 min

10 min

Fácil

382 Kcal

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El queso con la patata siempre ha sido una combinación muy buena. Además le vamos a añadir jamón york y capas de galette. Genial en su versión individual o si lo prefieres, un tamaño más familiar :)

Ingredientes

4 porciones

- 4 galettes de sarraceno

- 8 lonchas de queso raclette (o cualquiera fácil de fundir)

- 4 patatas

- 2 lonchas jamón york

- 2 cebollas

Materiales

- placa de horno

- papel sulfurizado

- disco (molde de 10 cm diámetro)

Preparación

Paso 1

Cocer las patatas y después hacerlas puré.
Con la ayuda de un disco (que utilizaremos como molde) cortar 8 porciones de galette.

Paso 2

Sobre una placa de horno, poner el molde.
Colocar un disco de galette en el interior seguido de 2 cditas de puré de patata. Alisar.

Paso 3

Colocar un nuevo disco de galette seguido de una loncha de queso (previamente cortado a la medida)
A cada nivel añadir una lámina de galette.

Paso 4

Añadir una loncha de jamón, luego cebollas pochadas, de nuevo queso, jamón, patatas en puré y para terminar, un disco de galette.

Paso 5

Hornear 10 minutos a 180°C.

Paso 6

Desmoldar sin quemarte! y listo :)

Video

Observaciones:

Opciones: como siempre te decimos, imaginación al poder! quita, sustituye o añade los ingredientes que más te gusten.

Tamaño: puedes hacer una versión más grande, utilizando un disco o molde desmoldable de otro tamaño.

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