El queso con la patata siempre ha sido una combinación muy buena. Además le vamos a añadir jamón york y capas de galette. Genial en su versión individual o si lo prefieres, un tamaño más familiar :)
Ingredientes
Número de partes: 4
Materiales
- placa de horno
- papel sulfurizado
- disco (molde de 10 cm diámetro)
Preparación
Cocer las patatas y después hacerlas puré. Con la ayuda de un disco (que utilizaremos como molde) cortar 8 porciones de galette.
Sobre una placa de horno, poner el molde. Colocar un disco de galette en el interior seguido de 2 cditas de puré de patata. Alisar.
Colocar un nuevo disco de galette seguido de una loncha de queso (previamente cortado a la medida) A cada nivel añadir una lámina de galette.
Añadir una loncha de jamón, luego cebollas pochadas, de nuevo queso, jamón, patatas en puré y para terminar, un disco de galette.
Opciones: como siempre te decimos, imaginación al poder! quita, sustituye o añade los ingredientes que más te gusten.
Tamaño: puedes hacer una versión más grande, utilizando un disco o molde desmoldable de otro tamaño.
Información Nutricional:
para 1 porción / para 100 g
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción (260g)
Calorías:382Kcal
Carbohidratos:41.1g
Grasa total:15.3g
Grasa sat.:8.7g
Proteínas:18.5g
Fibras:2.7g
Azúcar:5.9g
ProPoints:10
SmartPoints:13
sin gluten
Fotos
Preguntas:
Buenos días
Que es el galette?
Entiendo q es una especie de pan xq el sarraceno es trigo
Se puede utilizar otro pan de molde?
Gracias. Un saludo
Responder Petitchef:
Hola! Las Galettes son una especie de crepes salados. En este artículo te informamos mejor sobre qué son ---> http://bit.ly/2kngsP3 y en este otro enlace te dejamos el link con la receta de galette para que puedas hacerla tú misma --> http://bit.ly/2qeSimK Puedes sustituirlo por pan de molde aunque el resultado no será igual. Un saludo del equipo! y buen provecho .)
Comentarios de los miembros:
L
liclisa19, 05/10/2018
No se que es el sarraceno, ni el queso raclette ni las galettes ni el papel sulfurizado.Por favor actualizar los ingredientes a nivel latinoamerca Gracias
sin gluten
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Comentarios de los miembros:
No se que es el sarraceno, ni el queso raclette ni las galettes
ni el papel sulfurizado.Por favor actualizar los ingredientes a nivel latinoamerca
Gracias