Petitchef

Milhojas de queso raclette y patata

Plato
4 porciones
15 min
10 min
Fácil
382 Kcal
El queso con la patata siempre ha sido una combinación muy buena. Además le vamos a añadir jamón york y capas de galette. Genial en su versión individual o si lo prefieres, un tamaño más familiar :)

Ingredientes

Número de partes: 4
4 galettes de sarraceno

8 lonchas de queso raclette (o cualquiera fácil de fundir)


2 lonchas jamón york

Materiales

- placa de horno
- papel sulfurizado
- disco (molde de 10 cm diámetro)

Preparación

  • Paso 1 - Milhojas de queso raclette y patata
    Cocer las patatas y después hacerlas puré.
    Con la ayuda de un disco (que utilizaremos como molde) cortar 8 porciones de galette.
  • Paso 2 - Milhojas de queso raclette y patata
    Sobre una placa de horno, poner el molde.
    Colocar un disco de galette en el interior seguido de 2 cditas de puré de patata. Alisar.
  • Paso 3 - Milhojas de queso raclette y patata
    Colocar un nuevo disco de galette seguido de una loncha de queso (previamente cortado a la medida)
    A cada nivel añadir una lámina de galette.
  • Paso 4 - Milhojas de queso raclette y patata
    Añadir una loncha de jamón, luego cebollas pochadas, de nuevo queso, jamón, patatas en puré y para terminar, un disco de galette.
  • Paso 5 - Milhojas de queso raclette y patata
    Hornear 10 minutos a 180°C.
  • Paso 6 - Milhojas de queso raclette y patata
    Desmoldar sin quemarte! y listo :)

Video

YouTube

Fotos

Milhojas de queso raclette y patata, foto 1Milhojas de queso raclette y patata, foto 2Milhojas de queso raclette y patata, foto 3

Observaciones:

Opciones: como siempre te decimos, imaginación al poder! quita, sustituye o añade los ingredientes que más te gusten.

Tamaño: puedes hacer una versión más grande, utilizando un disco o molde desmoldable de otro tamaño.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 260g
Calorías: 382Kcal
  • Carbohidratos: 41.1g
  • Grasa total: 15.3g
  • Grasa sat.: 8.7g
  • Proteínas: 18.5g
  • Fibras: 2.7g
  • Azúcar: 5.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

liclisa19, 05/10/2018

No se que es el sarraceno, ni el queso raclette ni las galettes
ni el papel sulfurizado.Por favor actualizar los ingredientes a nivel latinoamerca
Gracias

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