Milhojas de queso raclette y patata

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El queso con la patata siempre ha sido una combinación muy buena. Además le vamos a añadir jamón york y capas de galette. Genial en su versión individual o si lo prefieres, un tamaño más familiar :)

  • Milhojas de queso raclette y patata
  • Milhojas de queso raclette y patata, Foto 2
  • Milhojas de queso raclette y patata, Foto 3
Tipo de receta:
Plato
Número de partes:
4 porciones
Preparación:
15 min
Cocción:
10 min
Dificultad:
Fácil
Calorías:
382 Kcal (1 porción)
ProPoints:
10 (1 porción)
SmartPoints:
12 (1 porción)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

- 4 galettes de sarraceno
- 8 lonchas de queso raclette (o cualquiera fácil de fundir)
- 4 patatas
- 2 lonchas jamón york
- 2 cebollas

Materiales

- placa de horno
- papel sulfurizado
- disco (molde de 10 cm diámetro)

Preparación

Paso 1 - Milhojas de queso raclette y patata

Paso 1

Cocer las patatas y después hacerlas puré.
Con la ayuda de un disco (que utilizaremos como molde) cortar 8 porciones de galette.
Paso 2 - Milhojas de queso raclette y patata

Paso 2

Sobre una placa de horno, poner el molde.
Colocar un disco de galette en el interior seguido de 2 cditas de puré de patata. Alisar.
Paso 3 - Milhojas de queso raclette y patata

Paso 3

Colocar un nuevo disco de galette seguido de una loncha de queso (previamente cortado a la medida)
A cada nivel añadir una lámina de galette.
Paso 4 - Milhojas de queso raclette y patata

Paso 4

Añadir una loncha de jamón, luego cebollas pochadas, de nuevo queso, jamón, patatas en puré y para terminar, un disco de galette.
Paso 5 - Milhojas de queso raclette y patata

Paso 5

Hornear 10 minutos a 180°C.
Paso 6 - Milhojas de queso raclette y patata

Paso 6

Desmoldar sin quemarte! y listo :)

Observaciones:

Opciones: como siempre te decimos, imaginación al poder! quita, sustituye o añade los ingredientes que más te gusten.

Tamaño: puedes hacer una versión más grande, utilizando un disco o molde desmoldable de otro tamaño.

Información Nutricional (por 1 porción):

382Kcal19%

Calorías

41.1g14%

Carbohidratos

15.3g24%

Grasa total

8.7g43%

Grasa sat.

18.5g37%

Proteínas

2.7g11%

Fibras

5.9g7%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 260g
sin glutensin gluten









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