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En un bol, mezclar harina + sal. Hacer un surco y añadir los huevos y mezclar.
Incorporar el extracto de vainilla + aceite y mezclar.
Por último, añadir la leche poco a poco mezclando bien. 
Calentar la sartén y aplicar un poco de aceite con ayuda de una servilleta. Verter una cucharada de masa y dejar cocinar 1 minuto por cada lado.
Haz lo mismo con el resto de masa. Y listo! Hola, quisiera saber , si puedo reemplazar la harina de trigo, por Maicena
Responder:Por supuesto! de esta manera además tendrás unos crepes sin gluten :)
Me parece muy practica especialmente la posibilidad de sustituir la harina por maicena, no lo había pensado y lo probare
Se me hizo mucho huevo
Sabe a tortilla de huevo
Podré hacerlas con solo 2 piezas??
Ayudénme por favor
Gracias
La masa perfecta y liviana es mitad agua y mitad leche y se doran solamente de un lado! Receta austriaca!
Excelente receta, porque puede servir para muchos propósitos, dulces o salados
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Puedes hacerlo de un huevo menos. Con 3 huevos las cantidades no se ven tan afectadas. Pero si decides poner 2 huevos, no tienes más que dividir por la mitad el resto de ingredientes.