Masa de crepes con cerveza (sin lactosa)

Ingredientes

• 2 huevos
• 20 gr de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 150 ml de cerveza
• 150 gr de harina de trigo
• aceite de girasol (para engrasar la sartén)

Materiales

• varillas
• papel film
• sartén
• espátula

Preparación

• En un bol, y con ayuda de unas varillas mezcla los huevos + azúcar + sal. A continuación, añade el extracto de vainilla + cerveza. Mezcla bien.
• Añade poco a poco la harina y remueve. Filma el bol y refrigera 30 minutos. Remueve la mezcla antes de usarla.
  
• Caliente una sartén y, engrasa la base con un papel de cocina empapado en aceite. Si lo prefieres puedes, simplemente, engrasarla con un poco de mantequilla derretida. Echa medio cucharón de masa en la sartén y espárcela por toda la base.
• Cocinar de un lado y de otro hasta que estén ligeramente dorados. Ve dándoles la vuelta con la ayuda de una espátula. Haz lo mismo con el resto de la masa.
  
• ¡Y listo! Para acompañar las crepes, puedes usar azúcar, mermelada, miel, nutella o al natural, cada uno a su gusto! :)

Preguntas

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