Petitchef

Baghrirs, crepes marroquíes de mil agujeros

Postre
7 porciones
1 hora
20 min
Fácil
120 Kcal
Petitchef te trae una manera diferente de comer crepes, tal cual los hacen en marruecos. A diferencia de los normales, estos, tienen sémola de trigo y además doble de levadura, lo que hace que tenga ese efecto químico que provoque los agujeros múltiples en la masa. Todo un espectáculo. Pero a evitar si tienes fobia a los agujeros! :D
Estos crepes se llaman Baghrirs, y se sirven con miel por encima. Y aunque son crepes, se acercan más a una textura de tortitas (pancakes).

Ingredientes

Número de partes: 7
200 gr de sémola de trigo fina (semolina)

100 gr de harina

10 gr de azúcar

1 cdita sal

1 sobre levadura química (2 cditas)

10 gr de levadura de panadero fresca ( o 1 sobre de levadura de panadero seca)

500 ml de agua

Miel para acompañar

Materiales

Triturador o batidora

Preparación

  • Paso 1 - Baghrirs, Crepes marroquíes de mil agujeros
    Verter todos los ingredientes (menos la miel) en un triturador o batidora.
    Dejar reposar la preparación durante 1 hora.
  • Paso 2 - Baghrirs, Crepes marroquíes de mil agujeros
    Calentar una sartén pequeña engrasada ligeramente con una servilleta mojada en aceite. Verter una cucharada de la masa y cocinar a fuego fuerte hasta que se formen muchos agujeros. Entonces, baja el fuego ligeramente Deja el crepe hasta que se haga (sin darle la vuelta)
  • Paso 3 - Baghrirs, Crepes marroquíes de mil agujeros
    Cuando sirvas los crepes, vierte miel por encima y acompáñalo de un delicioso té a la menta.
  • Paso 4 - Baghrirs, Crepes marroquíes de mil agujeros
    Y listo!

Video

YouTube

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 122g
Calorías: 120Kcal
  • Carbohidratos: 23.3g
  • Grasa total: 0.5g
  • Grasa sat.: 0.1g
  • Proteínas: 4.6g
  • Fibras: 1.4g
  • Azúcar: 3.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Baghrirs, Crepes marroquíes de mil agujeros, foto 1Baghrirs, Crepes marroquíes de mil agujeros, foto 2Baghrirs, Crepes marroquíes de mil agujeros, foto 3Baghrirs, Crepes marroquíes de mil agujeros, foto 4


Comentarios de los miembros:

PABLO, 26/08/2019

Exccelente ! Me salieron espectaculares. Iguales que los de las fotos. Gracias Petitchef por acercarnos buenas recetas. PABLO

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Vilena23, 16/09/2018

Excellent

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
lpicon3, 02/01/2019

Excelente y muy fácil gracias.

(0) (0) Abuso
María de los Dolore, 22/09/2018

Re facil y deben sali exquisitas. Cuanto antes las prepararé.

(0) (0) Abuso
Veronica, 26/09/2017

Exelente receta . Facil y muy sabrosa

(1) (0) Abuso

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