Árbol navideño de crepes y huevo hilado

Name: Árbol navideño de crepes y huevo hilado
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de harina; 6 huevos; 1/4 l de leche; Mantequilla; 100 g de espinacas congeladas; nuez moscada; sal y pimienta; 2 tarrinas de queso en crema; 200 g de huevo hilado Santa Teresa; 200 g de jamón cocido; 1 pimiento rojo pequeño

Otro

Fácil

45 min

472 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Hervimos las espinacas y cuando estén listas las escurrimos.
Para hacer la masa de los crepes batimos la harina, la leche y los huevos. Le añadimos las espinacas hasta que esté todo bien mezclado. Salpimentamos y ponemos nuez moscada al gusto.
Untamos con mantequilla una sartén y vamos haciendo los crepes.Ponemos una crepe en un plato y lo untamos con el queso en crema.
Encima colocamos una loncha de jamón cocido y un puñado de huevo hilado que pondremos de forma longitudinal cerca de la periferia del crepe como podéis ver en la fotografía.
Enrollamos la crepe y la cortamos en trozos de dos centímetros de ancho.Los vamos colocando en una bandeja formando círculos de más grande a más pequeño.
Hacemos las estrellas de pimiento ayudándonos de un cortapastas en forma de estrella y adornamos nuestro árbol.