La famosa tarta con 1 huevo

Ingredientes

• 1 manzana
• 1 huevo
• 150 gr harina
• 8 gr levadura química royal
• 150 ml leche
• 60 ml aceite girasol
• 100 gr azúcar
• 1 cucharita vinagre
• vainilla opcional

Materiales

• sartén

Preparación

• En un bol ponemos el huevo y el azúcar y batimos. A continuación añadimos la leche, el aceite, la harina y la levadura y por último el vinagre.
• Removemos para formar una crema y reservamos.
  Pelamos la manzana y la cortamos a láminas.
  En una sartén antiadherente ponemos mantequilla y embadurnamos la base y los laterales. Espolvoreamos abundante azúcar por la base y colocamos las láminas de manzana. Cubrimos con la crema y ponemos al fuego al número 5 unos 25 minutos, con tapa.
• Transcurrido el tiempo, destapamos y tocamos con el dedo para comprobar que apenas se pega la masa. Con una lengua pastelera despegamos la tarta de los laterales de la sartén y le damos la vuelta para cocinarla 5 minutos por el otro lado esta vez, sin tapa y subiendo al número 6 de fuego.
• Retiramos a una fuente y dejamos enfriar.

A saber

Preguntas

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