Espárragos trigueros con huevo

Ingredientes

• 3 Rebanadas de pan del día anterior (unos 100gr.)
• 200 gr. de espárragos trigueros troceados
• 4 dientes de ajo
• ½ l. de agua (aproximadamente)
• 1 cucharita de pimentón dulce
• 4 huevos
• Pimienta negra molida
• Sal
• 100 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra