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Recetas con espárragos

439 recetas

recetas espárrago Los espárragos son una hortaliza muy saludable, que aporta mucha fibra, y que tiene un gran poder diurético. Por eso, son muy usados en numerosas recetas, que también aprovechan su especial textura, y su sabor fuerte, y con personalidad propia.

Receta Rollitos de salmón, queso y espárragos

Rollitos de salmón, queso y espárragos

(96 votos) , (17) , (1235)
sin gluten
Aperitivo Fácil 20 min 189 kcal
Ingredientes: 6 lonchas de salmón ahumado 200 gr de queso crema de cabra (o cualquier otro tipo de queso crema) 4 espárragos verdes cocidos (o crudos) semillas d...
Receta Espárragos con salsa muselina

Espárragos con salsa muselina

(6 votos) , (190)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 400 gr espárragos verdes Para la salsa muselina: 2 claras 2 yemas 2 cdas de mostaza 200 ml de aceite 1 cdita de vinagre sal pimienta...
Receta Quiche de calabacin, espárragos y pollo

Quiche de calabacin, espárragos y pollo

(357 votos) , (51) , (1491)
Entrante Medio 30 min 45 min
Ingredientes: Para la masa quebrada: 275 gr de harina 160 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 cucharadita de sal 1 huevo tamaño L Para el relleno: ...
Receta Espárragos verdes con patatas al horno

Espárragos verdes con patatas al horno

(343 votos) , (48) , (1523)
sin gluten
Entrante Fácil 50 min 210 kcal
Ingredientes: 500 gr de patatas nuevas 300 gr de espárragos verdes troceados (yo usé congelados) 4 ajos 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita de romero 1/...
Receta Tapa de langostinos, naranja y espárragos

Tapa de langostinos, naranja y espárragos

(312 votos) , (57) , (971)
Entrante Fácil 45 min 15 min
Ingredientes: 8 langostinos grandes (pueden ser ya cocidos o crudos) 2 naranjas grandes 8 espárragos trigueros 1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharada de ace...
12 recetas ligerísimas con espárragos

12 recetas ligerísimas con espárragos

(103 votos) , (4 comentarios)

Los espárragos son una verdadera delicia que seduce tanto a adultos como a niños! Por eso te contamos sobre ellos y te damos 12 ideas de recetas con espárragos para que des rienda suelta a tu imaginación.

Receta Ensopado de espárragos de mi abuela

Ensopado de espárragos de mi abuela

(207 votos) , (39) , (586)
Entrante Medio 10 min 15 min
Ingredientes: 1 manojo de espárragos trigueros (o verdes) 8 dientes de ajo 1 huevo por persona pan del día anterior 1 cucharita de pimentón 75 ml de aceite 1 ...
Receta Revuelto de angulas y espárragos trigueros

Revuelto de angulas y espárragos trigueros

(164 votos) , (13) , (493)
Plato Medio 5 min 5 min
Ingredientes: un manojo de espárragos trigueros 4 huevos 125 gr. de anguriñas Pescanova o 2 latitas 2 dientes de ajos fileteados 1/2 cucharadita de pimentón du...
Receta Ensalada de espárragos y naranja

Ensalada de espárragos y naranja

(126 votos) , (21) , (695)
Entrante Fácil 25 min 2 min
Ingredientes: 2 manojos de espárragos verdes 3 naranjas 25 g de piñones 6-8 hojas de repollo blancas 25 gr de margarina light 2 cucharadas de aceite Pimienta ...
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Receta Bruschetta de espárragos trigueros con huevo de codorniz

Bruschetta de espárragos trigueros con huevo de codorniz

(104 votos) , (6) , (370)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas 4 rebanadas de pan, las mías de pan de molde de multicereales 8 lonchas de jamón ibérico 8 espárragos verdes 4 huevos de ...
Receta Bacalao con crema de espárragos

Bacalao con crema de espárragos

(101 votos) , (14) , (1010)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 600 gr de bacalao desalado 1 manojo de espárragos verdes 1 cebolla grande 1 patata mediana 4 o 5 dientes de ajo un poco de vino blanco aceite de...
Receta Penitencia de salmón, espárragos y gambón

Penitencia de salmón, espárragos y gambón

(98 votos) , (15) , (168)
Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: Espárragos Verdes, Gambón, Salmón Ahumado ó Fresco, Cebolleta y Puerro, Bechamel. Sal, Aceite, Mantequilla y Perejil....
Receta Solomillo (lomito) de cerdo con salsa de mostaza, espárragos y queso roquefort:

Solomillo (lomito) de cerdo con salsa de mostaza, espárragos y queso roquefort:

(94 votos) , (17) , (264)
Plato Medio 45 min 45 min
Ingredientes: 3 solomillos de cerdo de aproximadamente 300 gramos cada uno 2 Cebollas medianas 12 espárragos frescos 150 ml de aceite de oliva 200 ml de nata (crema...
Receta Cazuela de espárragos y huevos

Cazuela de espárragos y huevos

(92 votos) , (8) , (238)
Entrante Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 200 gramos de espárragos trigueros. 2 dientes de ajo. Media cebolla. 2 rebanadas de pan. 1 cucharada de pimentón. 1 cucharada de vinagre. Aceite de ol...
Receta Ensaladilla mixta con espárragos

Ensaladilla mixta con espárragos

(88 votos) , (13) , (119)
Entrante Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: Patatas Zanahorias Pechuga de pollo Atún en aceite Palitos de cangrejo Gambas Huevos Pimiento morrón Guisantes Espárragos blancos Mayonesa Sal...
Receta Quiche de champiñones, espárragos y puerros.

Quiche de champiñones, espárragos y puerros.

(81 votos) , (18) , (300)
Entrante Medio 45 min 30 min
Ingredientes: Para la masa: 1 taza de harina todo uso. 1/2 cdita. de sal. 4 cucharadas de margarina con sal que esté blanda. 5 cucharadas de agua helada. 1 cdita. ...
Receta Tarta de esparragos y queso de cabra

Tarta de esparragos y queso de cabra

(77 votos) , (16) , (181)
Entrante Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 1 lamina de masa brisa o una lamina de hojaldre 1 bote de espárragos trigueros 100 g queso cabra 200 cc de nata 3 huevos 4 cucharadas aceite sal, pimi...
Receta Quiche campestre con espárragos

Quiche campestre con espárragos

(65 votos) , (8) , (674)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 hoja de pasta brisa 400 ml de nata 5 huevos 6 esparragos trigueros 1 puerro 1 zanahoria 1/2 calabacín 6 tomates cherry 20 tacos de jamón dul...
Receta Espárragos con salsa holandesa

Espárragos con salsa holandesa

(61 votos) , (398)
Entrante Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: Cantidad para 12 rollitos: 6 espárragos blancos 6 espárragos verdes 150 gr de mozzarella 4 láminas grandes de jamón crudo tipo serrano 1 lámina d...
Receta Espárragos con aguacates y mayonesa al estragón

Espárragos con aguacates y mayonesa al estragón

(56 votos) , (4) , (491)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: espárragos blancos estragón picado muy fino sal pimienta unas gotas de vinagre de estragón un aguacate maduro mayonesa casera o comprada...
Receta Quiché de espárragos verdes y bacon

Quiché de espárragos verdes y bacon

(54 votos) , (2) , (633)
Entrante Medio 55 min 304 kcal
Ingredientes: 1 lámina de pasta brisa fresca(si tenéis tiempo la preparáis) un manojo de espárragos verdes 150 gramos de bacon ahumado 50 gramos de jamón cocido ...
Receta Risotto de espárragos y parmesano

Risotto de espárragos y parmesano

(53 votos) , (5) , (743)
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 350 g de arroz arborio (especial risotto) 1 manojo de espárragos verdes 1 cebolla 150 g de queso parmesano 1 vaso de vino blanco 1 l de caldo de...
Receta Quiche ligera de espárragos y cebolla

Quiche ligera de espárragos y cebolla

(52 votos) , (6) , (414)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 2 cebollas medianas 1 manojo de espárragos 4 huevos 4 cucharadas de leche Unas hojas de albahaca fresca Sal y Pimienta negra Aceite de oliva...
Receta Revuelto de huevos con espárragos trigueros y jamón serrano.

Revuelto de huevos con espárragos trigueros y jamón serrano.

(51 votos) , (7) , (88)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 manojo de espárragos trigeros 100 gr de jamón serrano 3 huevos aceite de oliva sal...
Receta Pastel de palmitos y espárragos blancos

Pastel de palmitos y espárragos blancos

(50 votos) , (9) , (26)
Aperitivo Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 lata de pequeña de espárragos blancos, 200 g aproximadamente 1 lata de corazones de palmitos, 250 g aproximadamente 2 Huevos 100 g de jamón de pavo...


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