Petitchef

Tarta de esparragos y queso de cabra

Entrante
4 porciones
45 min
30 min
Fácil
Los espárragos son una gran fuente de sustancias de acción antioxidante, como vitaminas C, E, provitamina A. Esta es una de las razones por las que propongo esta rica tarta salada de esparragos verdes acompañados por un rico queso de cabra.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 lamina de masa brisa o una lamina de hojaldre

1 bote de espárragos trigueros

100 g queso cabra

200 cc de nata


4 cucharadas aceite

sal, pimienta

Preparación

  • En un molde ponemos la pasta quebrada o hojaldre (la pinchamos por toda la superficie), encima le ponemos un papel vegetal y unos garbanzos para que la masa en el horno no suba demasiado. Introducimos al horno a 180º durante unos 15 minutos. Sacamos del horno y reservamos.
  • Ponemos los espárragos cortados a trocitos en una sartén con las 4 cucharadas de aceite y sal. Le damos unas vueltas hasta que estén rehogados y ponemos en el hojaldre ya cocido.
  • Cortamos el queso en rodajas y ponemos sobre los espárragos.
    Ponemos en un vaso batidor los huevos, la nata, la sal y pimienta y batimos.
  • Añadimos esta mezcla al molde donde están los espárragos y el queso.
    Metemos al horno precalentado a 210º, durante unos 30 minutos o hasta que veamos que esta la tarta dorada.

Fotos

TARTA DE ESPARRAGOS Y QUESO DE CABRA, foto 1TARTA DE ESPARRAGOS Y QUESO DE CABRA, foto 2TARTA DE ESPARRAGOS Y QUESO DE CABRA, foto 3TARTA DE ESPARRAGOS Y QUESO DE CABRA, foto 4TARTA DE ESPARRAGOS Y QUESO DE CABRA, foto 5TARTA DE ESPARRAGOS Y QUESO DE CABRA, foto 6TARTA DE ESPARRAGOS Y QUESO DE CABRA, foto 7TARTA DE ESPARRAGOS Y QUESO DE CABRA, foto 8

Preguntas:




Comentarios de los miembros (16):

18/03/2013

Excelente combinacion de sabores

(0) (0) Abuso
12/03/2013

Se comera mas bien fria nooooooooooo

(0) (0) Abuso
12/03/2013

Good

(0) (0) Abuso
12/03/2013

Muy buena receta

(0) (0) Abuso
cupcake19, 12/03/2013

Pienso hacer esta tarta. Me encantan los espárragos y tiene una pinta deliciosa.

(0) (0) Abuso
trochi, 12/03/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
11/03/2013

Riquisima

(0) (0) Abuso
11/03/2013

Habrá q probarla, rápida y apetitosa!

(0) (0) Abuso
11/03/2013

Riquísimaaaa

(0) (0) Abuso
11/03/2013

Esta buenisima

(0) (0) Abuso

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