Petitchef

Tarta de hortalizas con queso de cabra

Plato
4 porciones
20 min
58 min
Medio
585 Kcal
Tarta de hortalizas con queso de cabra

Ingredientes

Número de partes: 4

2 berenjenas medianas

200 g de queso de cabra

3 tomates rojos

1 lámina de hojaldre

1 cucharada de mantequilla

aceite de oliva

sal

pimienta

Preparación

  • Lavar los tomates y cortar en rodajas finas, quitar las semillas, salados introducir un colador y dejar escurrir.
  • Lavar las berenjenas, cortar en rodajas, se extendió con un poco de aceite y cocinar en un plato, unos 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
  • Retire la parte verde de los puerros, cortados en rodajas finas y lavado. Introducimos en una cacerola con la mantequilla y 2 cucharadas de agua. Cocine a fuego lento 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Cubrimos una bandeja engrasada con la masa, pinchar la parte inferior, cubra con papel de horno y rellenar con frijoles secos.
    Hornear en un horno precalentado a 200 ° C, aproximadamente 10 minutos.
  • Retiramos la masa del horno, quite el papel y los frijoles y verter en fondo puerros estofados. Además de una capa de berenjenas, salpimentar y añadir un poco de queso de cabra desmenuzado.
  • Cubrir con rodajas de tomate y continuar alternando capas hasta terminar los ingredientes.
  • Finalizamos la cocción en el horno a 200 ° C durante 25 minutos.
    Sirva caliente o tibio.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (297g)
Calorías: 584Kcal
  • Carbohidratos: 30.1g
  • Grasa total: 42.7g
  • Grasa sat.: 26.1g
  • Proteínas: 17.2g
  • Fibras: 5.4g
  • Azúcar: 6.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

25/05/2015

Deliciosa y saludable gracias

(0) (0) Abuso
25/05/2015

Parece muy rica y sana!!

(0) (0) Abuso
24/05/2015

La voy a probar.

(0) (0) Abuso
24/05/2015

De rechupete

(0) (0) Abuso
Coccoloba, 24/05/2015

Excelente foto! La receta parece sencilla y me parece además, que deliciosa. La prepararé, gracias!

(0) (0) Abuso
23/05/2015

Quien traduce las recetas

(0) (0) Abuso
23/05/2015

Luce sabrosa

(0) (0) Abuso
23/05/2015

Parece exquisita

(0) (0) Abuso

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