Tarta de tomates cherry y queso de cabra

Name: Tarta de tomates cherry y queso de cabra
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: una lámina de hojaldre; 2 cucharadas soperas de crema ácida; 1 cucharadita de mostaza en grano; sal, pimienta; 2 puerros grandes; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de aceite de oliva virgen; 500g de tomates cherry; 200g queso de cabra; tomillo y/o albahaca fresca

Postre

4 porciones

20 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

Número de partes: 4

una lámina de hojaldre

2 cucharadas soperas de crema ácida

1 cucharadita de mostaza en grano

sal, pimienta

2 puerros grandes

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva virgen

500g de tomates cherry

200g queso de cabra

tomillo y/o albahaca fresca

Preparación

Mezclar la mostaza con la crema fresca y pintar la masa de hojaldre que habremos extendido previamente, doblar los bordes y reservar en la nevera.
En un bol, mezclar los tomates cherry con un generoso chorrito de aceite de oliva y salpimentar.
En una sartén pochar los puerros en la mantequilla y el aceite, salpimentar, dejar pochar unos 7 minutos.
Dejar templar un poco y extender sobre el hojaldre, repartir los tomates cherry y el queso de cabra y esparcir el tomillo.
Meter en el horno pre-calentado a 200°C y cocinarlo durante 30 minutos. Servir templada.

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