Petitchef

Tarta de tomates cherry y queso de cabra

Postre
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
una lámina de hojaldre

2 cucharadas soperas de crema ácida

1 cucharadita de mostaza en grano


2 puerros grandes

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva virgen

500g de tomates cherry

200g queso de cabra

tomillo y/o albahaca fresca

Preparación

  • Mezclar la mostaza con la crema fresca y pintar la masa de hojaldre que habremos extendido previamente, doblar los bordes y reservar en la nevera.
  • En un bol, mezclar los tomates cherry con un generoso chorrito de aceite de oliva y salpimentar.
  • En una sartén pochar los puerros en la mantequilla y el aceite, salpimentar, dejar pochar unos 7 minutos.
  • Dejar templar un poco y extender sobre el hojaldre, repartir los tomates cherry y el queso de cabra y esparcir el tomillo.
  • Meter en el horno pre-calentado a 200°C y cocinarlo durante 30 minutos. Servir templada.

Fotos

Tarta de tomates cherry y queso de cabra, foto 1
Tarta de tomates cherry y queso de cabra, foto 2
Tarta de tomates cherry y queso de cabra, foto 3

Preguntas:






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