Petitchef

Tarta de queso y tomates cherry

Plato
8 porciones
25 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
Masa Quebrada o Brisa - 1 Lámina

Tomates Cherry - 500 gr

Queso Mozzarella - 1 Bola

Mezcla de 4 Quesos rallados - 150 gr

Mostaza de Dijon Suave - 2 Cucharadas

Pimienta y Orégano - Cantidad Necesaria

Preparación

  • Engrasar un molde desmontable y forrar con la masa quebrada o brisa, recortar los bordes que sobresalen, pinchar la base con un tenedor y meter en el horno precalentado a 180º durante unos10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
  • Una vez fuera del horno, extender muy bien por toda la base la mostaza, encima colocar la mozzarella cortada en rodajas y repartir los 4 quesos rallados.
  • Cortar por la mitad los tomates cherry y colocarlos sobre los quesos, espolvorear con orégano y pimienta, volver a meter en el horno a 180º durante media hora aproximadamente.



Comentarios de los miembros:

Zapatera, 13/08/2012

Exquisita. La preparé para cenar y nos la comimos entera entre dos. Le hice una pequeña variación: en lugar de mozzarela en rodajas le puse provolone en rojadas muy finitas y quedó espectacular.

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