Petitchef

Tarta de queso y miel (texturas)

Postre
4 porciones
15 min
20 min
Medio

Ingredientes

4

Para la base y la capa intermedia :

Para la primera capa :

Para la segunda capa :

Para decorar :

Preparación

  • Preparar la base junto con lo que será la capa intermedia :
    1. Poner las bizcochadas en un cuenco que pueda llevarse al microondas, triturarlas hasta que queden migas sueltas y añadir la mantequilla.
    2. Introducirlo en el microondas unos segundos y mezclar hasta que la mantequilla se haya repartido bien.
    3. Añadir las cucharadas de miel y volver a mezclar.
    4. Si ha quedado muy espeso añadir unas cucharaditas de leche hasta que quede una pasta manejable.
    5. Cubrir la base del molde con la mitad de la pasta, reservar la otra mitad.
  • Preparar la primera capa :
    1. Poner todos los ingredientes en la Thermomix y programar 7 minutos, 90 º, vel. 4.
    2. Volcar la mezcla en cima de la base de bizcochadas.
    3. Dejar que cuaje durante al menos 20 minutos.
  • Añadir la capa intermedia :
    Si la pasta os ha quedado poco manejable y creéis que costará esparcirla bien añadirle más leche, se debe poder repartir bien con una espátula.
  • Preparar la última capa :
    1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, programar 10 minutos, 100º vel. 5.
    2. Volcar encima de la capa intermedia muy despacio.
  • Decorar :
    1. Hacer el dibujo que queramos con cualquier utensilio alargado y estrecho.
    2. Cubrir con miel la superficie (si no os gusta muy dulce, cubrid sólo el dibujo).
    3. Rodear la tarta con galletas de te inglesas.

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Fotos

TARTA DE QUESO Y MIEL (TEXTURAS), foto 1
TARTA DE QUESO Y MIEL (TEXTURAS), foto 2

Preguntas:






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