Brownie con tarta de queso a la lima (horno turbo convencion)

Ingredientes

Para el brownie:

• 180 g de mantequilla
• 55 g de chocolate 70%
• 215 g de azúcar
• 115 g de harina de repostería
• 2 huevos

Para la tarta de queso:

• 250 g de queso mascarpone
• 65 g de azúcar
• 30 g de maicena
• El zumo de una lima
• 2 huevos
• Margarina para los moldes

Preparación

• Cogemos unos moldes de silicona y los untamos con margarina para engrasarlos
  Primero hacemos la masa de los brownie, en el microondas ponemos en un bol la mantequilla y el chocolate a trozos y lo derretimos (cuidado de que no se nos queme el chocolate),
• En un bol ponemos el azúcar y los dos huevos y lo batimos, a continuación añadimos el chocolate derretido junto con la mantequilla y seguimos batiendo y por ultimo añadimos la harina, cuando todo esté batido lo reservamos (yo lo he metido en una bolsa para congelar los alimentos para utilizarlo como manga pastelera).
• Ahora la tarta de queso, cogemos un bol y ponemos el azúcar y los huevos y los batimos, a continuación añadimos el queso mascarpone y seguimos batiendo hasta que se integre y quede una masa fina, añadimos el zumo de lima y por último la maicena, batido todo muy bien y hacemos lo mismo con la masa la metemos en una bolsa de congelar para hacer como una manga pastelera.
• Precalentamos el horno turbo convención a 175º durante 5 minutos, mientras rellenaremos los moldes, primero engrasamos los molde de silicona con margarina y seguidamente vamos rellenándolos primero con la masa del brownie y luego con la masa de la tarta de queso,
• Cuando estén todos los moldes rellenos y el horno turbo convención este precalentado vamos colocando la rejilla baja y encima los moldes rellenos con las masas, tapamos y seleccionamos de temperatura a 175º durante 30 minutos, cuando lleve 10 minutos bajamos la temperatura a 150º y dejamos terminar el tiempo.

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