Recetas de mozzarella

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Este queso semisuave, es un ingrediente esencial de la cocina italiana y de las ensaladas de verano, entre ellas la famosa mozzarella con tomate. La mozarella aporta una textura fresca y cremosa a todos los entrantes a base de verduras crudas, que siempre se aliñan con un toque de albahaca y aceite de oliva. Tambien lo encontramos en la mayoría de los tipos de pizza y varios platos de pasta.

Como complemento, es el queso ideal para tartas y magdalenas, especialmente las de tomate seco. Hoy en día, la mozzarella se vende en bolas, prácticas para decorar platos, y puede mordisquearse tal cual con una salsa ligera como aperitivo.

Receta Muffins de tomate y mozzarella

Muffins de tomate y mozzarella

Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 150 gr de harina 5 gr de levadura en polvo (1/2 sobre) 3 huevos 100 ml de aceite de oliva 15 gr de queso parmesano rallado (2 cucharadas) 40 gr de...
Receta Bagel italiano con pesto y mozzarella

Bagel italiano con pesto y mozzarella

Plato Fácil 13 min 489 kcal
Ingredientes: 2 panes de bagel 1 bola de mozzarella fresca 2 lonchas de jamón serrano 2 rodajas de tomate rúcula pesto
Receta Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella

Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella

Plato Fácil 40 min 1403 kcal
Ingredientes: 55 ml leche 1 cda pan rallado 200 gr de ternera picada 50 gr de cerdo picado 1 huevo 1 diente de ajo 25 gr parmesano 1 cdita sal 9 bolitas de...
Receta Panini de salmón, mozzarella, eneldo

Panini de salmón, mozzarella, eneldo

Plato Fácil 10 min 806 kcal
Ingredientes: 1 pan panini 2 lonchas de salmón ahumado 4 lonchas de mozzarella un poco de eneldo 50 gr de salsa de tomate (tomate frito) 3 cucharadas de nata...
Receta Muffins de tortillas con bacon y mozzarella

Muffins de tortillas con bacon y mozzarella

Entrante Fácil 23 min 137 kcal
Ingredientes: 3 tortillas de trigo (o maíz) 3 huevos 100 ml de leche Sal Pimienta 1 cucharadita de ajo en polvo 100 gr de bacon (normal o ahumado) 75 gr de...
Receta Bretzel con mozzarella y romero

Bretzel con mozzarella y romero

Entrante Fácil 40 min 15 min
Ingredientes: 350 ml agua tibia 1 sobre levadura panadero 20 gr azúcar 10 gr sal 2 cucharadas de romero 600 gr harina 85 gr mantequilla pomada Para el relleno:...
Receta Corona pizza rellena de mozzarella

Corona pizza rellena de mozzarella

Aperitivo Fácil 50 min 613 kcal
Ingredientes: 2 rulos masa de pizza 200 gr bolitas de mozzarella 150 gr mantequilla 2 dientes de ajo 1 cda perejil fresco (picado) 1/2 cdita sal 200 ml salsa de...
Receta Ñoquis al horno con tomate y mozzarella

Ñoquis al horno con tomate y mozzarella

Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: Ñoquis: 500 gr de batata 150 gr de harina una yema de huevo una pizca de sal Si no quieres prepararlos, compra un paquete en el supermercado que...