Huevos a la plancha plegados con mozzarella fundida, miel y un toque picante
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¿Te apetece salir de los clásicos huevos a la plancha o de la típica tortilla francesa? Esta versión, entre dulce y salada, es sencillísima pero tiene un punto inesperado. Los huevos se cocinan suavemente sobre una base de miel y aceite picante, mientras la mozzarella se funde poco a poco y lo envuelve todo. Al probarlo, se mezclan el toque ligeramente picante, la suavidad de la miel y el interior cremoso del queso. La cebolleta y las semillas de sésamo rematan el conjunto con un punto fresco y un ligero contraste. Una receta perfecta para un desayuno o un brunch cuando apetece cambiar de la manera habitual en que cocinamos los huevos.
Ingredientes
1
Materiales
- sartén con tapa
- espátula o espumadera