Huevos rellenos (AKA Huevos al serrín)

Preparación

• Hervimos los huevos. Pelamos y cortamos por la mitad. Vaciando las yemas.
• Reservamos una de ellas y el resto las mezclamos con la lata de atún. Añadimos tomate frito Orlando. Reservamos.
• Cortamos la lechuga bien finita y rallamos una zanahoria creando una cama para colocar los huevos.
  
  Colocamos y rellenamos con la mezcla de atún, yemas y tomate.
• Ponemos una cucharadita de mayonesa sobre el relleno y espolvoreamos la yema que habíamos reservado previamente.