RECETA DE "CHANQUETES" CON HUEVOS FRITOS

Name: Receta de "chanquetes" con huevos fritos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 paquetes de 250 g c/u de pez platino oriental congelado; harina; sal; aceite de oliva; 4 huevos

Plato

1 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

2 paquetes de 250 g c/u de pez platino oriental congelado
harina
sal
aceite de oliva
4 huevos

Preparación

Se descongela el pescado a temperatura ambiente. Lo lavamos y secamos bien con papel de cocina. Se le echa sal y se enharina.
Sacudimos con un colador para quitar el exceso de harina. Freímos en abundante aceite de oliva muy caliente. Se sirven acompañados de los huevos fritos.

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