Papas fritas con huevos revueltos
Ingredientes
3
Costo estimado: 2.25Euros€ (0.75€/porción)
Preparación
Preparación15 min
Cocción10 min
- Pelar las papas y cortarlas en bastones de forma tal que queden todas casi del mismo tamaño en grosor y altura. Esto para que al cocinarlas, queden doradas por igual.
- Colocar el aceite en una sartén al fuego máximo. A los 5 minutos ponemos un par de fósforos en el aceite. Para que ? Cuando el fósforo se encienda fuego es porque el aceite está bien caliente y es el momento de poner las papas a freír. Al poner las papas en el aceite bien caliente mas crocantes y menos grasosas quedaran.
- Dejar fritando y las papas se iran dorando paulatinamente. Cuando vemos que las papas están bien doradas retiramos con una espumadera y colocamos sobre papel que se encargará de absorver un poco el aceite de las mismas.
- En otra sartén colocamos un poco de aceite y dejamos calentar un minuto. Colocamos las papas, los huevos y comenzamos a revolver con una cuchara de madera hasta que los huevos estén cocidos. Y listo. En este caso sirvió de acompañante de unas milanesas de carne que tanto mi amigo como yo nos devoramos con fruición.
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Comentarios
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08/01/2014
Me encato la receta mas facil que hacer una ensalada y en menoz tiempo me encanto la receta por eso le pondre 5 estrellas y es verdad ge salva de algunos momenfos en apuros y contiene muy po os ingredientes