Petitchef

Papas al vapor con huevo

Entrante
5 porciones
15 min
1 hora
Medio
RECETA DE MI MAMA HÁGANLA LES VA A ENCANTAR

Ingredientes

Número de partes: 5

Preparación

  • Lavamos bien la papas, y las ponemos al fuego hasta que ablanden, dejamos reposar y cortamos en ruedas. Colocamos los huevos al fuego hasta que estén duros sacamos, dejamos reposar y cortamos en ruedas y reservamos
  • Luego cortamos en pimentón y la cebolla a la juliana y reservamos.
  • Para la Salsa Bechamel Pon la leche al fuego lento, mientras picas cebolla y pimentón en cuadritos,en una sarten colocamos la mantequilla y el pimentón y la cebolla y sofreímos hasta que doren.
    Se incorpora la mantequilla ya sofrita con el pimentón y la cebolla a la leche revolvemos y vamos incorporando los demás ingredientes.
    Mezclamos todo subimos el Fuego y cocinamos por 5 minutos hasta que tenga consistencia espesa la salsa
  • En un molde colocamos la salsa bechamel ya lista como primera capa, luego colocamos las papas en ruedas, luego los huevos, pimentón y cebolla, cubrimos con otra capa de salsa bechamel, repetimos la misma operación hasta terminar los ingredientes. y gratinamos con queso parmesano metemos al horno durante 10 minutos. Servimos caliente con arroz o Tostadas

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

16/05/2014

Tendrían que releerla de nuevo y explicarla correctamente y con todos los ingredientes.Gracias

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adelitaya
adelitaya, 11/05/2011

Me gusta. Es una receta rapida y facil de hacer, para esos momentos que requerimos una comida sencillay que nos saque de un apuro... gracias

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