Petitchef

Ensalada de papas y huevos al ajo porro

Entrante
1 porciones
30 min
25 min
Fácil
464 Kcal

Ingredientes

1

Preparación

  • Cocinar las papas peladas y cortadas en trocitos cuadrados en una olla con agua y sal. No dejar cocer mucho sino hasta que aún estén duritas pero cocidas.
  • Escurrir y dejar enfriar. Por otro lado cortar ajo porro finito en rueditas y también cebolla y ponerlos en una sartencita con un poco de mantequilla a sofreir un poco, reservar. Cocinar unos huevos, pelar y cortar en trocitos.
  • Poner en un envase de ensalada las papas, el ajo porro y la cebolla sofritos, los huevos duros picaditos, poner un toque de sal y pimienta blanca, y mezclar.
  • Aparte tomar mayonesa, ponerla en un envase, agregarle un chorrito de aceite de oliva y tomar unos ajos y exprimirlos tipo pasta dentro de la mayonesa, revolver bien, y con ésto bañar la ensalada revolviendola bien.
  • Meter en nevera en copitas individuales o en un envase grande, pueden decorarla con ramitas de zanahoria.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (289g)
Calorías: 464Kcal
  • Carbohidratos: 38.9g
  • Grasa total: 28.2g
  • Grasa sat.: 4.3g
  • Proteínas: 11.5g
  • Fibras: 4.3g
  • Azúcar: 6.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
sin glutensin gluten

Fotos

Ensalada de papas y huevos al ajo porro, foto 1
Ensalada de papas y huevos al ajo porro, foto 2

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

miguel, 11/04/2020

Con un chorrito de vinagre al hervir las papas estas se mantienen duritas pero cocidas

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
21/04/2014

Me quedo buenisima

(0) (0) Abuso

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