Ensalada de Radicheta y Ajo

Name: Ensalada de radicheta y ajo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Paquetes de Radicheta (Achicoria, rúcula); 1 diente de ajo; Sal (al gusto); Aceite y Vinagre: Cantidad Necesaria; Tomate (opcional)

Es una receta muy simple e ideal para dietas, ya que tiene muy pocas calorías.

Entrante

2 porciones

25 min

20 min

Fácil

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4
2

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Ingredientes

2 Paquetes de Radicheta (Achicoria, rúcula)
1 diente de ajo
Sal (al gusto)
Aceite y Vinagre: Cantidad Necesaria
Tomate (opcional)

Preparación

Lavar y cortar el tomate en cuadrados chicos, colocar éstos en una ensaladera. Lavar la radicheta y colocar junto a los tomates. Puedes cortar la radicheta en trozos pequeños o servir las hojas enteras.
Pelar el ajo y si tiene brote, retirarlo, luego picarlo bien fino a cuchillo o con ayuda de la picadora eléctrica.
Agregar el ajo a los tomates, aderezar con sal, aceite y vinagre y mezclar muy bien.

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