- Cocer los huevos durante 15 minutos, removiéndolos suavemente y casi sin parar durante los 5 primeros minutos de ebullición para que las yemas queden en el centro. Retirarlos y enfriarlos en agua fría.
- Una vez fríos y pelados, ponerlos en un tarro de cristal intercalados con la remolacha escurrida (¡reservar el líquido!) y la cebolla cortada en tiritas finas.
- Calentar en un cazo el líquido de la remolacha y el azúcar, hasta que éste se disuelva. Cuando se haya templado, echarlo sobre los huevos de modo que lo cubra todo.
- Una vez frío, tapar y dejar en el frigorífico dos días como mínimo.
- Servir cortados en mitades o en cuartos, solos o acompañados con la verdura, ¡que también estará deliciosa!
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Comentarios de los miembros:
Excelente
Hic esta receta y me quedo excelent. los huevos fueron la atraccion .gracias por estos tips
Rico....