Petitchef

Ensalada de patatas y huevo

Entrante
2 porciones
10 min
10 min
Fácil
Con bonito, langostinos, tomates y cebolletas

Ingredientes

Número de partes: 2

200 g de langostinos

1 ó 2 cebolletas

Tomates confitados

Bonito en aceite

Pepinillos y aceitunas sin hueso

3 huevos duros

Aceite de oliva virgen

Vinagre

Sal y pimienta

Preparación

  • Hervimos las patatas con la piel en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Pasamos por agua fría, las pelamos y las cortamos a rodajas no muy finas.
  • Las colocamos en una fuente amplia y salpimentamos. Colocamos encima los huevos duros y las cebollas también a rodajas.
  • Seguimos con el bonito, los tomates confitados, los langostinos troceados, los pepinillos y las aceitunas picados.
  • Hacemos una vinagreta con el aceite de oliva virgen, un poco de sal y el vinagre, removemos muy bien y rociamos la ensalada.

Fotos

Ensalada de patatas y huevo, foto 1Ensalada de patatas y huevo, foto 2

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Comentarios de los miembros (15):

ramsina, 08/10/2018

Buena, buaena,

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
07/04/2015

Un buen plato para almuerzo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
OSVALDO, 10/10/2018

SIMPLEMENTE ESPECTACULAR Y SENCILLA

(0) (0) Abuso
05/11/2017

Muy buena

(0) (0) Abuso
mimc, 21/06/2017

Muy buena

(0) (0) Abuso
JuanC, 25/08/2015

Que manera de hacerlo a uno babear...mmm!

(0) (0) Abuso
19/04/2015

Me encanta

(0) (0) Abuso
12/04/2015

Buenísima y muy saludable!!!

(0) (0) Abuso
08/04/2015

Facil y muy deliciosa

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08/04/2015

Se ve muy apetitosa, voy a prepararlo.Muchas gracias por las recetas que me envian.

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