Petitchef

Pisto con patatas paja y huevo escalfado

Plato
4 porciones
30 min
30 min
Medio
otro clásico del verano es el pisto, y ha sido el primer plato que nos han enseñado en el curso de cocina, para aprender a manejar los cuchillos ... que peligro XD
ya os haré un vídeo cuando tenga más manejo con las armas cocineras... mientras tanto os dejo esta recetilla bien rica y llena de vitaminas y minerales que nos hace falta en verano:

Ingredientes

Número de partes: 4

Preparación

  • Lavamos todas las verduras y las cortamos muy pequeñas
    cortamos las patatas en paja
    rehogamos la cebolla con un poco de aceite
    añadimos el ajo, pimientos, tomate y calabacin
    dejamos pochar y mientras tanto aparte freimos las patatas paja
    añadimos al pisto el tomate triturado
    dejamos cocer 15 minutos
    restificamos de sal, pimienta y azúcar
    para el huevo poner en un recipiente agua a hervir
    envolver el huevo en papel film
    cerramos he introducimos en el agua hirviendo 5 o 6 minutos
    presentamos colocando las patatas paja, encima el pisto y encima el huevo al que le rompemos la yema

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

28/07/2012

Para hacer el nido, es muy fácil utilizar dos coladores metálicos, uno mas grande que otro; se pone en el mas grande la papa en juliana fina extendida, luego se aprieta con el colador mas pequeño y se mete en suficiente aceite caliente a hervir hasta dorar.

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26/07/2012

La verdad es que tiene buena pinta.....

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26/07/2012

Riquísimo

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