Pisto y huevos al plato

Name: Pisto y huevos al plato
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: . 2 patatas; . 1 pimiento; . 1 berenjena; . 1 calabacin; . 1 bote de tomate triturado; . 1 cebolla; . 2 huevos; . Sal; . Aceite

Plato

2 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Un plato prepararse bien da siempre deseo de comerlo

Ingredientes

Número de partes: 2

. 2 patatas

. 1 pimiento

. 1 berenjena

. 1 calabacin

. 1 bote de tomate triturado

. 1 cebolla

. 2 huevos

. Sal

. Aceite

Preparación

Se echa toda la verdura cortada y se fríe. Le añadimos el bote de tomate triturado, le echamos sal, pimienta y un poco de orégano.
Dejamos hacer el tomate, hasta que salga aceite por los lados.
Lo ponemos en cazuelas individuales y le echamos por encima un par de huevos y lo metemos en el horno hasta que el huevo este cuajado.

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