Petitchef

Patatas revolconas con huevo frito

Plato
3 porciones
1 hora
10 min
Fácil
Un plato tradicional de la cocina española, muy sencillo de hacer y para dejar la dieta a un lado. Un día es un día.

Ingredientes

Número de partes: 3
4 patatas medianas para asar.

100gr. de chorizo.

1 loncha de panceta.


1 cucharada de pimentón dulce.

Sal y aceite de oliva.

Preparación

  • Lavamos las patatas y las envolvemos en papel de aluminio con un poquito de sal dentro.

    Las asamos en el horno precalentado a 200 grados durante unos 60 minutos aproximadamente.

    El tiempo dependerá de cada horno y de la calidad de la patata, es bueno ir comprobando pasada la media hora.

    Una vez asadas las patatas, las pelamos y aplastamos con la ayuda de un tenedor.
  • En una satén, sofreímos el chorizo y la panceta troceados.

    Apartamos del fuego y añadimos el pimentón. Mezclamos todo bien con la patata.

    Freímos los huevos en una sartén y sazonamos.
  • Con la ayuda de un aro metálico, rellenamos el interior con la mezcla de patatas, chorizo y panceta y encima colocamos el huevo frito.



Comentarios de los miembros (34):

12/11/2013

ON PEUT AUSSI LE FAIRE AVEC DES POMMES DE TERRE CUITES EN ROBE DE CHAMBRE, MAIS LE FOUR ET UNE TRÈSBONNE SOLUTION, GOÛT PLUS FIN.

(0) (0) Abuso
04/06/2013

FACIL Y BUENO!!

(0) (0) Abuso
15/03/2013

Nos estais enviando unas resetas estupendas

(1) (0) Abuso
marilin53
marilin53, 15/03/2013

Ricooo

(1) (0) Abuso
mitara, 13/03/2013

Me encantan las patatas revolconas. Yo las hago cociéndolas, por ahorrar tiempo. Qué buenas.

(1) (0) Abuso
cupcake19, 12/03/2013

Unos huevos fritos muy buenos.

(1) (0) Abuso
asoriano, 06/03/2013

Tiene que estar buenísimo

(1) (0) Abuso
04/03/2013

Muy buena receta

(1) (0) Abuso
04/03/2013

Deliciuos. thanh u

(1) (0) Abuso
03/03/2013

Muy deliciosa, al carajo la dieta

(1) (0) Abuso

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